ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตวิธีปรุง

ข้าวโอ๊ตถือเป็นพื้นฐานของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลมานานแล้ว หลายคนได้เรียนรู้ความจริงนี้มาตั้งแต่เด็ก แต่ตั้งแต่สมัยคุณยายของเราวิทยาศาสตร์ไม่ได้หยุดนิ่งและข้อเท็จจริงใหม่ ๆ ได้กลายเป็นที่รู้จักในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการศึกษารายละเอียดว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์และโทษอย่างไร

ประเภทของข้าวโอ๊ต

เมื่ออยู่ในร้านผู้ซื้ออาจต้องเผชิญกับความท้าทายในการเลือกข้าวโอ๊ตในขณะที่ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้บริโภคเฉพาะและวัตถุประสงค์ที่จะใช้ข้าวโอ๊ต ดังนั้นจึงมีเกล็ด 2 ประเภทที่มีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง:

• "พิเศษ";
• "เฮอร์คิวลิส".

นอกจากนี้ธัญพืชยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภทซึ่งแต่ละประเภทจะมีเกรดสูงสุดคือ I และ II:

• ไม่บด
• แบน

ตารางด้านล่างแสดงชื่อของข้าวโอ๊ตและคุณสมบัติ:

องค์ประกอบคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับร่างกายนั้นเกี่ยวข้องกับวิตามินและธาตุต่างๆในองค์ประกอบ ประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B และ E
• เบต้าแคโรทีน
• แมงกานีส;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟลูออรีน.

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ ได้แก่ นิโคตินออกซาลิกเอรูซิคและโฟลิก ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ข้าวโอ๊ตพร้อมกับธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ มีไขมันเล็กน้อย มีโปรตีนไม่มากนักและประโยชน์หลักและคุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติของพวกมันจะถูกประมวลผลค่อนข้างช้าโดยร่างกาย อย่างไรก็ตามนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารโจ๊ก 100 กรัมคิดเป็น 88 ถึง 270 กิโลแคลอรี ข้าวโอ๊ตดิบมี 310-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

เกือบทุกคนรู้ดีว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่ถูกยกให้เป็นตัวอย่างเมื่อพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพแต่ไม่ค่อยมีใครสนใจประโยชน์ของโจ๊กข้าวโอ๊ตในรายละเอียดเพิ่มเติม ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติพิเศษมากมายที่ช่วยรักษาสุขภาพและความอ่อนเยาว์ของร่างกาย

ก่อนอื่นโจ๊กช่วยเพิ่มการย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เส้นใยที่มีประโยชน์ที่มีอยู่จะช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารช่วยในเรื่องอาการลำไส้ใหญ่บวมและอาหารไม่ย่อย คุณสมบัติที่อ่อนโยนและทำให้ร่างกายอ่อนแอของธัญพืชในทางกลับกันบรรเทาอาการท้องผูกและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายและอาหารที่ไม่ได้ย่อย

ไฟเบอร์ยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการอุดตันของเลือดเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ คุณสมบัตินี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้สารออกฤทธิ์ในข้าวโอ๊ตยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติซึ่งมีผลดีต่อหัวใจ

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตกับนมหรือน้ำมีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยคืนความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกและรักษาระดับของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในขณะที่ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

แม้ว่าปริมาณโปรตีนในข้าวโอ๊ตจะค่อนข้างต่ำ แต่ก็มีวิตามินเอชที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายมนุษย์และช่วยในการดูดซึม คุณสมบัติของข้าวโอ๊ตนี้นำไปสู่การเติบโตของมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบกีฬาโดยเฉพาะผู้ชายจะได้รับประโยชน์จากประโยชน์ของมัน นอกจากนี้วิตามินอีในธัญพืชยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนเพศชายเทสโทสเตอโรนซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความต้องการทางเพศและการทำงานของอสุจิ

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงไม่แพ้กัน คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งการทำงานของอนุมูลอิสระที่ทำลายโครงสร้างของเซลล์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของผิวคงอยู่ได้นานขึ้น กรดโฟลิกที่มีประโยชน์มีประโยชน์ต่อระบบประสาทช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเครียดจากประสาทเนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านความเครียด นอกจากนี้ยังเพิ่มความต้านทานต่ออิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตรายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี

คุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างของข้าวโอ๊ตคือมันยังคงรักษาประโยชน์ไว้ในแทบทุกรูปแบบ นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรอาหารมากมายจากธัญพืชนี้

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในน้ำ

ในขณะที่ข้าวโอ๊ตที่ทำจากน้ำถือว่าหลายคนมีรสชาติอร่อยพอ ๆ กับข้าวโอ๊ตที่ทำจากนม แต่ความนิยมของอาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณสมบัติทางโภชนาการมากกว่า โจ๊กดังกล่าวมักถูกกำหนดไว้สำหรับโภชนาการทางการแพทย์สำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารหรือสำหรับผู้ป่วยในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด นอกจากนี้โจ๊กประเภทนี้ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกที่ปรุงในนมจะไม่เป็นอันตรายหากคุณแพ้แลคเตส

ข้าวโอ๊ตต้มในน้ำมีแคลอรี่น้อย (88 กิโลแคลอรี) จึงพิสูจน์ตัวเองได้ดีในการลดน้ำหนัก ให้ความรู้สึกอิ่มนานเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายอย่างปลอดภัยอารมณ์ดีขึ้นและเติมพลังงานซึ่งทำให้การลดน้ำหนักง่ายขึ้นหลายเท่าทั้งทางร่างกายและจิตใจ อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ในน้ำเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือสิ่งเจือปนเทียม

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตกับนม

แต่คุณไม่ควรคิดว่าข้าวโอ๊ตนมไม่มีประโยชน์ ในทางตรงกันข้ามคุณสมบัติของธัญพืชที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะช่วยเสริมสารที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมไปพร้อมกันเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำจะช่วยชดเชยปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กดังกล่าวผลไม้ผลไม้แห้งและเบอร์รี่ซึ่งสามารถใช้โจ๊กให้ความหวานแทนน้ำตาลจะเป็นวิตามินที่มีประโยชน์

ข้าวโอ๊ตขัดลำไส้

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วข้าวโอ๊ตยังมีคุณสมบัติทางยาซึ่งผู้สนใจรักการแพทย์แผนโบราณได้รับประโยชน์ ดังนั้นบนพื้นฐานของเกล็ดข้าวโอ๊ตจึงมีการเตรียมสครับพิเศษเพื่อทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารประกอบที่เป็นอันตรายและเศษอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ใช้ข้าวโอ๊ตขัดหากคุณมีอาการดังต่อไปนี้:

• ความง่วงไม่แยแส;
• นอนไม่หลับเป็นเวลานานหงุดหงิด;
• บวม;
• การเพิ่มน้ำหนักที่คมชัด
• การเสื่อมสภาพของเส้นผม
• ลอกและผื่นบนผิวหนัง
• เคลือบสีขาวบนลิ้น

สูตรสำหรับน้ำยาทำความสะอาดที่ทำจากธัญพืชมีดังนี้:

1. ตอนเย็น 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ข้าวโอ๊ตเทด้วยน้ำต้มเย็นและใส่ในตู้เย็นค้างคืน
2. ในตอนเช้าพวกเขากินโจ๊กเคี้ยวช้าๆและไม่ล้างมันลง เพิ่มน้ำผึ้งหรือถั่วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

อาหารมื้อนี้ถือเป็นอาหารทดแทนที่เทียบเท่าและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า เพื่อกระตุ้นคุณสมบัติของสครับให้ดีขึ้นคุณสามารถดื่ม 1 ช้อนโต๊ะก่อนใช้ น้ำเปล่าหรือชาเขียวที่ไม่มีนมและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดิบจะให้ประโยชน์สูงสุดหากรับประทานทุกวันเป็นเวลา 30 วัน หลังจากหยุดพัก 3 สัปดาห์คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวโอ๊ตสำหรับอาการท้องผูก

นอกจากนี้ยังสังเกตถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวโอ๊ตสำหรับอาการท้องผูก ข้าวโอ๊ตควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์ มันมีแนวโน้มที่จะห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารทำให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ดูดซับสารพิษที่เป็นอันตราย ด้วยฤทธิ์ที่ไม่ลุกลามไฟเบอร์จะคืนการดูดซึมสารประกอบที่เป็นประโยชน์ตามปกติและช่วยเพิ่มอุจจาระ ในขณะเดียวกันข้าวโอ๊ตที่ทำจากเมล็ดธัญพืชจะมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับลูกเกดหรือลูกพรุนซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย

ข้าวโอ๊ตสำหรับลดน้ำหนัก (พร้อมอาหาร)

หลายคนทราบถึงประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนักดังนั้นในกลุ่มคนที่ต้องการปรับปรุงรูปร่างในระยะเวลาอันสั้นอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตจึงไม่ได้สูญเสียความนิยมไป อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มน้ำหนักด้วย วิธีการเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตที่แตกต่างกันนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามและควรพิจารณาคุณสมบัตินี้ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรใส่ซีเรียลหรือซีเรียลอันดับ 1 "Extra" ไว้ในเมนูเพราะจะช่วยกลบความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและมีไฟเบอร์จำนวนมาก ไม่แนะนำให้ใส่นมครีมและโยเกิร์ตลงในผลิตภัณฑ์ ข้าวโอ๊ตควรต้มในน้ำที่ไม่มีน้ำตาลและน้ำมัน แต่ผลไม้ผักและถั่วจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การออกแรงทางกายภาพในระดับปานกลางสามารถเพิ่มผลของอาหารดังกล่าวได้เนื่องจากในกรณีนี้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกประมวลผลเร็วกว่ามาก

ทำไมข้าวโอ๊ตถึงดีในตอนเช้า

นักโภชนาการและนักส่งเสริมการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีหลายคนพูดถึงประโยชน์สูงสุดของข้าวโอ๊ตในตอนเช้าและนี่ไม่ใช่ข้อความที่ไม่มีมูลความจริง ในตอนเช้าคนส่วนใหญ่ต้องการพลังงานซึ่งให้มาอย่างแม่นยำโดยข้าวโอ๊ตอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังให้หนึ่งในสามของปริมาณธาตุอาหารหลักที่เป็นประโยชน์ต่อวันเช่นสังกะสีและฟอสฟอรัส การรับประทานข้าวโอ๊ตในขณะท้องว่างจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและเตรียมกระเพาะอาหารให้พร้อมสำหรับอาหารที่มีไขมันมากขึ้น

อย่างไรก็ตามในทางตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าในฐานะอาหารแบบพอเพียงนั้นถูกพูดเกินจริงไปมาก และประเด็นที่นี่ไม่ได้เป็นอันตรายต่อมันมากนัก แต่ในกรณีที่ไม่มีหนึ่งในสารสำคัญสำหรับชีวิตคือ: โปรตีน ข้าวโอ๊ตมีอยู่เพียงเล็กน้อยดังนั้นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลจึงควรค่าแก่การรวมซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพกับอาหารที่มีโปรตีนเช่นคอทเทจชีสไข่คนหรือชีส

แต่ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในตอนกลางคืนนั้นถูกถามอย่างชัดเจนโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถทั้งหมด เมื่อปรากฎว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและต้องการพลังงานในการย่อยสลาย ในเวลากลางคืนการเผาผลาญของคนทำงานช้าลงและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในเวลานี้จะไม่ถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไขมันสะสม นอกจากนี้สัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคก่อนนอนยังช่วยให้ร่างกายตื่นตัวซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการนอนหลับ ดังนั้นเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเองการกินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเย็นก็ยังไม่คุ้มค่า

กินข้าวโอ๊ตทุกวันได้ไหม

หลังจากอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแล้วเป็นการยากที่จะระงับความปรารถนาที่จะกินโจ๊กที่ไม่เหมือนใครนี้ทุกวัน แต่อย่างที่คุณทราบในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ นอกจากนี้ยังใช้กับข้าวโอ๊ต ด้วยการใช้โจ๊กทุกวันเป็นเวลานานการสะสมของกรดไฟติกจะเกิดขึ้นในร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไปท่ามกลางคุณสมบัติที่มีความสามารถในการล้างแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูก การขาดแคลเซียมอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ก็เพียงพอที่จะกินข้าวโอ๊ตไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ทำไมข้าวโอ๊ตจึงดีต่อการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับการใช้ข้าวโอ๊ตในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาหารโฮลเกรนได้รับการรับรองจากแพทย์และนักโภชนาการอย่างแน่นอน ดังนั้นฟอสฟอรัสแคลเซียมและวิตามินจึงมีประโยชน์ต่อทั้งแม่และเด็กเสริมสร้างกระดูกและระบบประสาท ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและกรดที่จำเป็นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยให้ผู้หญิงมีสุขภาพดีในช่วงเวลาสำคัญนี้

มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของข้าวโอ๊ตสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรจนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามเกล็ดจะไม่ส่งผลอันตรายหากคุณปฏิบัติตามมาตรการในการใช้ธัญพืชและไม่เพิกเฉยต่อข้อห้ามที่มีอยู่

ข้าวโอ๊ตเป็นไปได้สำหรับเด็ก

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อความแข็งแรงของกระดูกและโครงกระดูกโดยทั่วไปและแมกนีเซียมสนับสนุนสุขภาพของกล้ามเนื้อและหลอดเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต นอกจากนี้โซเดียมยังช่วยรักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบประสาทและช่วยในการเอาชนะความไม่แยแสและความง่วงและนี่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กนักเรียน: เพื่อให้ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้คุณสามารถให้อาหารข้าวโอ๊ตแก่บุตรหลานของคุณได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะก่อให้เกิดอันตราย

เพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กเท่านั้นและไม่เป็นอันตรายเราไม่ควรรีบแนะนำซีเรียลนี้ในอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย แพทย์แนะนำให้ใส่ข้าวโอ๊ตไว้ในเมนูของทารกหลังจาก 8 เดือนเมื่อเขาคุ้นเคยกับโจ๊กโซบะที่ก่อภูมิแพ้น้อยกว่าแล้ว สำหรับทารกที่กินนมแม่คุณสามารถทำได้ในภายหลังตั้งแต่อายุ 10 เดือนขึ้นไป ในกรณีนี้ควรตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในสุขภาพของทารกอย่างรอบคอบ หากคุณมีปัญหาในการย่อยอาหารและอาการแพ้อื่น ๆ คุณควรตัดสินใจรอนานถึง 1 ถึง 2 ปีเพื่อให้ท้องของลูกแข็งแรงขึ้น

วิธีปรุงข้าวโอ๊ต

เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศสูตรอาหารในการทำจึงไม่สามารถคำนวณได้ แต่หัวใจสำคัญของรูปแบบเหล่านี้คือสองตัวเลือกพื้นฐานสำหรับข้าวโอ๊ต: น้ำและนม

บนน้ำ

ข้าวโอ๊ตในน้ำนั้นเตรียมได้ง่ายมากและประโยชน์ของมันนั้นแทบจะประเมินค่าไม่ได้ นอกจากนี้สูตรนี้สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มผลไม้ผักเมล็ดพืชและแม้แต่เนื้อสัตว์ลงไป ในการทำอาหาร 2 จานคุณต้อง:

1. เทข้าวโอ๊ต 150 กรัมลงในน้ำเดือด 450 มล.
2. ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 10 นาทีโดยยังคงกวน
4. เสิร์ฟร้อน

นม

ข้าวโอ๊ตผสมนมยังมีหลายรูปแบบและประโยชน์ของมันนั้นเทียบได้กับการปรุงในน้ำ การทำอาหารก็ทำได้ง่ายเช่นกัน สำหรับสิ่งนี้:

1. 2 ช้อนโต๊ะ. นมที่อุณหภูมิห้องรวมกับ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย.
2. เทข้าวโอ๊ตที่ล้างแล้ว¾ถ้วยลงในกระทะพร้อมนม
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนนุ่ม

ข้าวโอ๊ตจะได้รับประโยชน์เพิ่มเติมหากผสมกับกล้วยก่อนใช้และทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 5 นาที

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจในขวด

ข้าวโอ๊ตขี้เกียจผสมผสานประโยชน์ของธัญพืชเข้ากับการปรุงอาหารขั้นต่ำ:

1. ใส่ข้าวโอ๊ต 100 กรัมลงในโถ 0.5 ลิตรเทโยเกิร์ต
2. ผลเบอร์รี่ใด ๆ - สดหรือแช่แข็ง - ล้างและปล่อยให้แห้ง จากนั้นพวกเขาจะถูกบดขยี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แทนผลเบอร์รี่ได้
3. ใส่ผลไม้ลงในโถซึ่งวางไว้ในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ในตอนเช้าขวดจะถูกนำออกมาและปล่อยให้อุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง พวกเขาจะกินเย็น

สูตรอื่น ๆ โดยใช้ข้าวโอ๊ต

แทนที่จะเป็นซีเรียลธรรมดาบนพื้นฐานของข้าวโอ๊ตคุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่เพียง แต่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

ซุปข้าวโอ๊ต

ซุปข้าวโอ๊ตจะกลายเป็นอาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง 2 หัวแครอท 1 หัวและหัวหอม 1 หัว
2. สับผักใบเขียวและหัวหอมที่ล้างไว้แล้วอย่างประณีต
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่
4. ขูดแครอท
5. นำน้ำ 1 ลิตรหรือน้ำซุปไปต้มใส่ผักและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที
6. เติมข้าวโอ๊ต 100 กรัมจากนั้นปรุงต่ออีก 10 นาที
7. เสิร์ฟซุปร้อนๆโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ข้าวโอ๊ตคิสเซล

หลายคนจะชอบเจลลี่ข้าวโอ๊ตโฮมเมด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้เตรียมไว้ดังนี้:

1. ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัมลงในชามเคลือบเทน้ำ 500 มล. ทิ้งไว้ให้พองตัว 10-12 ชั่วโมง
2. จากนั้นใส่ขนมปังข้าวไรย์สีดำชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงในส่วนผสมของข้าวโอ๊ต
3. นำขนมปังออกมาเกล็ดจะถูกกรองผ่านตะแกรงและส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้มวลไหม้

การใช้ข้าวโอ๊ตในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตทำให้พวกเขาเข้าสู่อุตสาหกรรมความงาม เมล็ดข้าวที่เป็นเอกลักษณ์มักใช้ในการผลิตมาสก์ผมครีมขี้ผึ้งและน้ำยาล้างผมไม่เพียง แต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในระดับอุตสาหกรรมด้วย

มาสก์หน้า

มาสก์ข้าวโอ๊ตได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่ามีประโยชน์ต่อผิวหน้า สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์คืนสภาพผิวให้มีสีสุขภาพดีกระชับและคืนความอ่อนเยาว์ สะเก็ดจะทำหน้าที่เหมือนการลอกผิวหนังที่ตายแล้วออกอย่างอ่อนโยนและบรรเทารอยแดงและผลัด

เพื่อให้ได้ผลการฟอกสีฟันคุณสามารถใช้มาส์กต่อไปนี้:

1. คุณต้องผสมข้าวโอ๊ตบดน้ำมะนาวและดินสีชมพูในส่วนเท่า ๆ กัน
2. ควรผสมส่วนประกอบกับน้ำเล็กน้อยและผสมจนได้เนื้อครีม
3. จากนั้นสามารถนำส่วนผสมไปใช้ได้ ซับหน้าจนแห้งสนิท

ล้างด้วยข้าวโอ๊ต

ขั้นตอนง่ายๆ แต่ได้ผลคือการล้างด้วยข้าวโอ๊ต มันจะทำความสะอาดใบหน้าของสิวหัวดำและสิวและกระชับรูขุมขนให้ผิวนุ่มและเนียน:

1. เกล็ดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ
2. ข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือชุบน้ำแล้วใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่วใบหน้า
3. จากนั้นทำการนวดเบา ๆ เป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากล้างหน้าด้วยน้ำเย็น.

มาสก์ผม

สำหรับผมข้าวโอ๊ตก็มีประโยชน์เช่นกัน ด้วยกรดนิโคตินิกช่วยปกป้องเส้นผมจากปัจจัยภายนอกที่เป็นอันตรายดูแลหนังศีรษะและให้ความชุ่มชื้นและบำรุงรูขุมขน

ข้าวโอ๊ตสามารถคืนความเงางามและความแข็งแรงให้กับเส้นผมได้หากคุณทำมาส์กตามสูตร:

1. บดซีเรียล 50 กรัมในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับน้ำอุ่น
2. หลังจาก 30 นาทีเติมน้ำผึ้ง 30 มล. และน้ำมันหอมระเหยที่คุณชื่นชอบสองสามหยด
3. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วลอนผมแล้วใช้ฝาพลาสติกคลุมศีรษะไว้ประมาณ 20-40 นาที
4. ล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น

ข้าวโอ๊ตกับ kefir จะนำประโยชน์มากมายมาสู่เส้นผม เตรียมเครื่องมือดังนี้:

1. Kefir และข้าวโอ๊ตผสมในส่วนเท่า ๆ กันและอนุญาตให้ชงได้ 1-2 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นองค์ประกอบจะถูกนำไปใช้กับผมทันทีเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากนั้นจะล้างออกด้วยแชมพู

ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ผมหนาและสวยงาม แต่คุณสามารถใช้ได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปดีสำหรับคุณหรือไม่?

นอกเหนือจากตัวเลือกมากมายสำหรับข้าวโอ๊ตและซีเรียลแล้ววันนี้ในร้านค้าคุณสามารถพบซีเรียลสำเร็จรูปหลากหลายชนิดที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อพยายามมั่นใจว่าประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนึ่งด้วยน้ำเดือดนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าคุณสมบัติของเกล็ดธรรมดา อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงเสียทีเดียว

แม้ว่าโจ๊กชนิดนี้ยังถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วนอื่น ๆ แต่ก็มีแป้งจำนวนมากซึ่งถูกแปรรูปในร่างกายให้เป็นน้ำตาลและน้ำ การบริโภคอาหารจานดังกล่าวเป็นประจำอาจส่งผลร้ายต่อตับอ่อนอันเป็นผลมาจากความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น นอกจากนี้น้ำตาลยังมีแนวโน้มที่จะสะสมในรูปของไขมันในร่างกายดังนั้นข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกิน จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่แทนที่ธัญพืชไม่ขัดสีและจะใช้ได้เฉพาะกับขนมขบเคี้ยวที่ไม่บ่อยนัก

อันตรายของข้าวโอ๊ตและข้อห้ามในการใช้

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนของข้าวโอ๊ต แต่ก็ยังไม่มีข้อห้ามและอาจเป็นอันตรายต่อผู้คนในภาวะสุขภาพบางอย่าง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

ผู้ป่วยเบาหวานเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายควรรับประทานข้าวโอ๊ตเฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์ โดยตัวมันเองโจ๊กข้าวโอ๊ตไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไรก็ตามมักมีการเติมสารให้ความหวานและเครื่องปรุงลงไปซึ่งอาจทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายอีกอย่างของข้าวโอ๊ตคือเส้นใยที่มีประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพดีอาจทำให้ผู้ป่วยที่มีอาการท้องอืดไม่สบายตัวได้มาก

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากข้าวโอ๊ตควรให้ความสำคัญกับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือการแพ้กลูเตนประเภทอื่น ๆ แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะปราศจากกลูเตน แต่บรรจุภัณฑ์ที่ดูไม่มีพิษมีภัยของข้าวโอ๊ตอาจมีธัญพืชที่มีกลูเตนอยู่เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ ในกรณีเช่นนี้อาจมีการระบุว่ามีธัญพืชอื่น ๆ อยู่บนผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตโดยสุจริตอย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะขจัดความเสี่ยงที่จะได้รับกลูเตน "ที่เป็นอันตราย" ในอาหารโดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "ปราศจากกลูเตน" หรือโดยปฏิเสธที่จะรับประทานข้าวโอ๊ตโดยสิ้นเชิง

วิธีการเลือกและจัดเก็บข้าวโอ๊ต

เพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้นและลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นให้น้อยที่สุดควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

1. เมื่อซื้อซีเรียลหรือเกล็ดคุณต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ต้องปิดผนึกและแข็ง - สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเข้าสู่ผลิตภัณฑ์
2. คุณควรให้ความสำคัญกับโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งหมดเนื่องจากมีประโยชน์มากกว่าโจ๊กสำเร็จรูป
3. ข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่โดยไม่มีน้ำตาลและสิ่งเจือปน คุณยังสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีซินนามอนผลไม้แห้งหรือสารให้ความหวานจากเบอร์รี่จากธรรมชาติ

ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดมักเก็บไว้ในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้องในห้องแห้งที่มีร่มเงาและมีการระบายอากาศที่ดี ในกรณีนี้อายุการเก็บไม่ควรเกินที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากผลิตภัณฑ์เริ่มเปลี่ยนสีและเนื้อสัมผัสมีกลิ่นผิดปกติหรือมีมอดเริ่มอยู่ในนั้นควรทิ้งทันทีเพราะจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่อย่างใด

สรุป

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสรีรวิทยาของบุคคลและปริมาณของธัญพืชที่บริโภค โดยพื้นฐานแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวโอ๊ตนั้นมากกว่าผลอันตรายที่เป็นไปได้หลายเท่า หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บรักษาและการบริโภคอาหารที่ทำจากธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้จะช่วยรักษาสุขภาพและปรับสมดุลของอาหารประจำวัน

บทวิจารณ์