เนื้อหา
ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดคือแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นของตระกูลเฮเทอร์ พุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีเติบโตในหนองน้ำส่วนใหญ่อยู่ในซีกโลกเหนือ เป็นที่น่าสังเกตว่าแครนเบอร์รี่ทุกประเภทสามารถรับประทานได้ ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่เกิดจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสารที่มีคุณค่า
องค์ประกอบทางเคมี
น้ำหวานได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย:
- วิตามินซี;
- สารประกอบกลุ่ม B เช่นไทอามีนไรโบฟลาวินไพริดอกซิน
- เรตินอล;
- วิตามินเค;
- ธาตุซึ่งเรียกว่าเหล็กโมลิบดีนัมโคบอลต์ทองแดงไอโอดีนและสังกะสีแมงกานีสและโครเมียม
- ธาตุอาหารหลักโดยเฉพาะโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส
- กรดอินทรีย์เช่น malic และ citric, oleic, benzoic, quinic, ursolic, chlorogenic;
- กลูโคสเช่นเดียวกับฟรุกโตส
- โพลีแซ็กคาไรด์;
- ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งแสดงโดยคาเทชินแอนโธไซยานิน
ทำไมน้ำแครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์?
องค์ประกอบของน้ำหวานนั้นเหมือนกับปริมาณสารอาหารของผลเบอร์รี่ การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่มีส่วนช่วย:
- การปรับปรุงประสิทธิภาพระหว่างความเครียดทางจิตใจและร่างกาย
- การรักษาและป้องกัน ARVI
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การป้องกันการเกิดโรคฟันผุ, เลือดออกตามไรฟัน, urolithiasis, เนื้องอกมะเร็ง
- ทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์
- ลดความหนืดของเลือดและระดับกลูโคส
- บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดและอาการปวดหัว
- เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย
- การกำจัดคอเลสเตอรอล
- การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
- ฟื้นฟูการนอนหลับ
- ขจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
น้ำหวานก่อให้เกิดผลดังต่อไปนี้:
- ยาลดไข้;
- ต้านการอักเสบ
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ต่อต้านริ้วรอย.
น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเสริมการรักษาโรคปริทันต์ต่อมทอนซิลอักเสบโรคเหงือกและโรคของระบบย่อยอาหาร
ประโยชน์สำหรับผู้หญิง
ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์และความงาม แนะนำให้ทานน้ำแครนเบอร์รี่ในอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันโรคของระบบต่อมไร้ท่อระบบทางเดินปัสสาวะและระบบไหลเวียนโลหิต ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับการใช้เครื่องสำอาง
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินปัสสาวะ แนะนำให้ใช้สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ การอักเสบของต่อมลูกหมากมักมีสาเหตุของการติดเชื้อ น้ำหวานมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดซึ่งส่งผลในเชิงบวกต่อความแรงเมื่อผลิตภัณฑ์รวมอยู่ในอาหาร
วิธีปรุงอย่างถูกต้อง
น้ำหวานหาซื้อได้ที่ร้าน อย่างไรก็ตามประโยชน์สูงสุดคือเครื่องดื่มที่ทำเอง สำหรับแครนเบอร์รี่แต่ละกิโลกรัมให้ใช้สปริงหรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว
การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก:
- แครนเบอร์รี่จะถูกล้างและทำความสะอาดเศษซาก
- ผลเบอร์รี่ถูกบดด้วยความสนใจ การใช้เครื่องปั่นทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามการสัมผัสกันของโลหะและเยื่อกระดาษทำให้สูญเสียส่วนประกอบที่มีค่า
- วัตถุดิบถูกใส่ไว้ในภาชนะเคลือบแล้วเติมน้ำ
- มวลถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 75 ° C ความอ่อนล้าเป็นเวลาสิบนาที
- ส่วนผสมถูกเช็ดด้วยตะแกรง ของเหลวจะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที
- จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดและรีดขึ้น
เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้จากอาหารแช่แข็ง สำหรับแครนเบอร์รี่ทุกกิโลกรัมควรทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.
เครื่องดื่มทำตามคำแนะนำ:
- แครนเบอร์รี่ที่ละลายแล้วนำมาบดจนได้น้ำซุปข้น
- มวลถูกบีบออกด้วยผ้ากอซพับหลายชั้น
- ของเหลวเทลงในขวดที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลปิดฝาและตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที
- จากนั้นภาชนะจะปิดสนิทวางบนฝาและห่อ
วิธีการตุนสำหรับฤดูหนาว
น้ำหวานถูกบริโภคสดและเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในภายหลังในช่วงปีปฏิทิน ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้หลายเดือน เพื่อความสะดวกในการใช้น้ำแครนเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้ในอุตสาหกรรมการปรุงอาหารและอาหารเท่านั้น น้ำหวานถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการป้องกันโรค
สำหรับอาการเสียดท้อง
แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสำหรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยในการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว แนะนำให้บริโภคน้ำหวานโดยไม่มีสารปรุงแต่งเทียม
ด้วยโรคเบาหวาน
ผลไม้เล็ก ๆ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลดีต่อการทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย เป็นที่ทราบกันดีว่าโรคเบาหวานมักจะกำเริบจากหลอดเลือด การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้ความเข้มข้นของน้ำตาลเป็นปกติ การป้องกันความเสียหายของกระเพาะปัสสาวะซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อมีโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญ
เพื่อเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
การดื่มเครื่องดื่มจะช่วยปรับสภาพของหลอดเลือด เพื่อเพิ่มผลขอแนะนำให้ใช้น้ำแครนเบอร์รี่บีทรูท น้ำหวานเตรียมในอัตราส่วน 2: 3
ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:
- พืชรากจะถูกล้างและผ่านเครื่องบดเนื้อ
- วัตถุดิบถูกบีบออกด้วยผ้ากอซ
- แครนเบอร์รี่บริสุทธิ์นำมาขยำแล้วถูผ่านตะแกรง
- ของเหลวทั้งสองรวมกันร้อนที่อุณหภูมิ 75 ° C
การป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
บ่อยครั้งที่โรคของกระเพาะปัสสาวะเกิดจากสิ่งมีชีวิตที่ก่อให้เกิดโรค การรวมเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ในอาหารช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชที่ทำให้เกิดโรค กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำหวานช่วยเพิ่มการป้องกันและความต้านทานของร่างกาย
เพื่อรักษาสุขภาพช่องปาก
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับโรคเหงือกและโรคปริทันต์ ขั้นตอนนี้ยังป้องกันการเกิดฟันผุ สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ป้องกันไม่ให้คราบจุลินทรีย์ก่อตัวบนฟัน
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง น้ำแครนเบอร์รี่สามารถใช้เป็นเครื่องสำอางได้
สำหรับคนเป็นสิว
สำหรับสิวและสิวสามารถใช้น้ำหวานได้หลายวิธี:
- เช็ดผิวด้วยก้อนน้ำแข็งเครื่องสำอางจากน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
- ล้างด้วยสารละลายเข้มข้น
- เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในเครื่องสำอางก่อนใช้
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ เหมาะสำหรับขั้นตอนนี้ หลังจากรักษาผิวแล้วให้ทาครีมที่มีผลบำรุง
สำหรับหน้าสด
การบีบอัดซึ่งรวมถึง:
- ต้มหรือน้ำแร่
- น้ำแครนเบอร์รี่.
ส่วนประกอบเหล่านี้ถ่ายในอัตราส่วน 1: 1 ผ้าก๊อซที่สะอาดชุบผลิตภัณฑ์แล้วนำไปใช้กับใบหน้า ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 15 นาที
มาส์กบำรุง
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวผิวมีแนวโน้มที่จะผลัดใบและแห้งกร้าน ในฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้มาส์กที่มีส่วนประกอบต่อไปนี้เป็นประจำ:
- 1 ช้อนชา น้ำแครนเบอร์รี่;
- 1 ไข่แดง;
- 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมเหล่านี้ผสมและทาลงบนใบหน้าในชั้นบาง ๆ หน้ากากจะถูกลบออกโดยล้างด้วยน้ำเย็น
ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนเพื่อโภชนาการเพิ่มเติมของผิวสัปดาห์ละสองครั้ง
ผิวขาวใส
ในการทำให้ใบหน้าดูสว่างขึ้นและกำจัดบริเวณที่มีเม็ดสีเพิ่มขึ้นคุณสามารถใช้มาส์กที่ประกอบด้วย:
- 1 เซนต์ ล. น้ำแครนเบอร์รี่และชีสกระท่อมไขมันต่ำ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ส่วนประกอบต่างๆผสมให้เข้ากันแล้วนำไปใช้กับใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว ระยะเวลาในการสัมผัสกับองค์ประกอบคือ 15 นาที นำมาส์กออกโดยใช้น้ำเย็น
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
น้ำหวานถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ:
- สมูทตี้;
- ค็อกเทล;
- ขนม;
- ซอสสำหรับปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์
บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มแครนเบอร์รี่ในระหว่างการเตรียมกะหล่ำปลีดอง เพื่อให้ชิ้นงานมีรสชาติพิเศษคุณสามารถเติมน้ำผลไม้สดจำนวนเล็กน้อย ช่วยหยุดการหมัก
ด้วยความช่วยเหลือของน้ำแครนเบอร์รี่คุณสามารถให้ความเปรี้ยวพิเศษของ Borsch ผลิตภัณฑ์สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูได้ เครื่องดื่มใช้ในกระบวนการทำแยม มีการเติมน้ำแครนเบอร์รี่ลงในชาและกาแฟแทนน้ำเชื่อม
ข้อห้ามในการใช้น้ำแครนเบอร์รี่
เครื่องดื่มมีศักยภาพในการรักษาที่สำคัญ อย่างไรก็ตามในบางกรณีขอแนะนำให้งดใช้ ข้อห้ามต่อไปนี้ในการใช้น้ำแครนเบอร์รี่เรียกว่า:
- กระบวนการอักเสบของลำไส้และกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- พยาธิวิทยาของตับ
- เพิ่มความเป็นกรด
น้ำแครนเบอร์รี่เข้ากันไม่ได้กับยา:
- ไดโคลฟีแนค;
- เอลาวิล;
- ทาม็อกซิเฟน;
- กลูโคโทรล;
- Diazepam หรือ Valium
ต้องเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ระยะห่างจากโรงงานอุตสาหกรรมเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้นการบริโภคน้ำหวานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
สรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการรักษาและป้องกันโรคมาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำหวานถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง ควรจำไว้ว่าน้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วยก่อนใช้งานคุณต้องศึกษาและยกเว้นข้อห้ามที่เป็นไปได้อย่างรอบคอบ
