การใช้หัวหอมกำปั้น (หัวหอมบาตูน) สำหรับมนุษย์คืออะไรและข้อห้าม

Batun (หัวหอมใหญ่ตาตาร์) เป็นสมุนไพรยืนต้น มันเป็นของตระกูล Onion ในป่าตาตาร์พบได้ในไซบีเรียจีนญี่ปุ่นมองโกเลีย วัฒนธรรมนี้เติบโตในดินแดนเกือบทั้งสหพันธรัฐรัสเซียข้อยกเว้นเพียงประการเดียวคือภูมิภาคของ Far North ควรคำนึงถึงประโยชน์และโทษของหัวหอมบาตูน่าก่อนรวมไว้ในอาหารประจำวัน บางคนไม่สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในเมนูได้

หัวหอมมีลักษณะอย่างไร

มันแตกต่างจากวัฒนธรรมอื่น ๆ ของตระกูลตาตาร์ด้วยก้านใบยาวและใบที่มีรูปร่างคล้ายท่อ พวกมันสามารถสูงได้ถึง 1 เมตรขนสีเขียวของพืชจะบวมหนาเบา ๆ

ธนูแบบมัดในปีที่สองของการพัฒนาสามารถปล่อยลูกศรได้ ในตอนท้ายมีช่อดอกทรงกลมซึ่งประกอบด้วยดอกไม้ขนาดเล็กจำนวนมาก เมื่อโตเต็มที่เมล็ดจะเข้าที่

หลอดไฟตาตาร์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้อยพัฒนา มีลักษณะคล้ายวงรี

องค์ประกอบทางเคมีของหัวหอมบาตูน

ผักใบเขียวของตาตาร์มีวิตามินกรดแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหยและสารอื่น ๆ ที่บุคคลต้องการ ตัวอย่างเช่นปริมาณของกรดแอสคอร์บิกในบาตูนเป็นสองเท่าของหัวหอมสีเขียว ตาตาร์ไม่ล้าหลังในแง่ของเนื้อหาของสารอื่น ๆ

ประโยชน์และโทษของต้นหอมเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ใบประกอบด้วย:

  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามิน PP, E, C, K, A, กลุ่ม B;
  • กรดไขมัน;
  • เถ้า;
  • กรดอะมิโน;
  • แร่ธาตุ - โพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
  • น้ำมันหอมระเหย.

หัวหอมที่มีอายุมากขึ้นก็จะมีสารอาหารมากขึ้น พวกมันสะสมอยู่ในใบไม้

หัวหอมประกอบด้วย:

  • โปรตีน 1.9 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม
  • ไขมัน 0.4 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผักใบเขียวตาตาร์ 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี

คุณสามารถกินหัวหอมได้ทุกวันโดยเพิ่มผักลงในซุปสลัดปลาอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ทำไมหัวหอมจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์?

องค์ประกอบที่มีอยู่ในหัวหอม - บาตูน่ามีผลดีต่อสุขภาพ ภายใต้อิทธิพลของพวกเขา:

  • ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็น
  • การเผาผลาญถูกกระตุ้น
  • ความดันโลหิตเป็นปกติ
  • ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
  • ความเสี่ยงของการติดโรคติดเชื้อจะลดลง
  • ความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเพิ่มขึ้น

ในทางการแพทย์จีนใช้ทาทาร์เป็นยาแก้ปวดสำหรับโรคกระเพาะอาหาร นอกจากนี้หัวหอมยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาบำรุงกำลัง

สิ่งสำคัญ! ต้องขอบคุณ phytoncides จำนวนมากทาร์ทาร์จึงช่วยต่อสู้กับภาวะ hypovitaminosis ในฤดูใบไม้ผลิ เธอไม่กลัวน้ำค้างแข็งและปล่อยใบเขียวเร็วพวกมันจะปรากฏเร็วกว่าหัวหอมสองสัปดาห์

น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของขนนกบาตูนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย ภายใต้การกระทำของพวกเขาการป้องกันของร่างกายจะแข็งแรงขึ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร

การใช้หัวหอมบาทูน่าในยาแผนโบราณ

หมอรักษาใช้กรีนทาทาร์ในการรักษาโรคต่างๆการใช้งานเป็นประจำช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคโรทีนกรดแอสคอร์บิก เพื่อให้ได้รับครึ่งหนึ่งของคุณค่าต่อวันของวิตามินเหล่านี้ก็เพียงพอที่จะกินหัวหอม 150 กรัม

การอ่านที่แนะนำ:  Daikon: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

หมอแผนโบราณใช้หญิงชาวตาตาร์เป็นพื้นฐานในการเตรียมยาขับปัสสาวะสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อ สารที่มีอยู่ในหัวหอมมีผลดีต่อสภาพของผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับตับและไตโรคอ้วน

หมายถึงการรักษาระบบย่อยอาหารและไต

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์สำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร หัวหอมสับควรราดด้วยแอลกอฮอล์ 70% ในอัตราส่วน 1: 4 กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด เขย่าทิงเจอร์เป็นระยะ

ควรดื่มของเหลวที่กรองแล้วใน 15-20 หยดเจือจางในน้ำ 50 มล. วิธีการรักษาแนะนำให้ดื่มในหลักสูตรที่ใช้เวลาสามสัปดาห์

ยานี้ช่วยแก้ไข้ที่เกิดจากหวัด แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์หัวหอม - บาตูน่า 10-15 หยดวันละสองครั้งจนกว่าอาการทั้งหมดจะหายไป การใช้วิธีการรักษาดังกล่าวช่วยเพิ่มสภาพของหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นของผนัง

หากคุณเตรียมยาจากหญิงชาวตาตาร์และยืนยันในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์คุณสามารถปรับปรุงสภาพของไตได้ สารบำบัดทำจากหัวหอมสับ 40 หัวและวอดก้า 0.5 ลิตร ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สามครั้งต่อวันสำหรับช้อนชา

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของหัวหอมบาตูนใช้เป็นยาขับปัสสาวะอย่างอ่อน ๆ

การใช้น้ำผลไม้สด

สามารถคั้นน้ำผลไม้จากกรีนและหลอดไฟของตาตาร์ได้ เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ น้ำผลไม้คั้นสดควรดื่มวันละหนึ่งช้อนชาสามครั้งต่อวัน วิธีการรักษาช่วยในการต่อสู้กับไข้หวัดและการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ นอกจากนี้แนะนำให้ใช้น้ำหัวหอมบาทูน่าสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือด สารออกฤทธิ์ของหญิงชาวตาตาร์ทำความสะอาดหลอดเลือดและปรับปรุงสภาพของผนังหลอดเลือด

น้ำคั้นจากหัวหอมกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ ภายใต้อิทธิพลของส่วนประกอบของบาตูนการเผาผลาญจะเป็นปกติความรุนแรงของอาการของโรคจะลดลง

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

คุณสามารถกำจัดสิวทำความสะอาดผิวด้วยการแช่ขนหัวหอมในน้ำ ในการเตรียมการรักษาให้บดบาตูนสีเขียว 50 กรัมแล้วเทลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เตรียมการแช่เป็นเวลา 30 นาที

ของเหลวที่เย็นและตึงใช้สำหรับซักวันละสองครั้ง

แก้อาการอ่อนเพลีย

คุณสามารถเพิ่มโทนเสียงเรียกคืนพลังได้หากคุณดื่มหัวหอมบาตูนเป็นระยะ ๆ เตรียมจากสมุนไพร 80 กรัมและน้ำ 200 มล. ขนที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดและยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของเหลวจะต้องกรองและนำมาใส่แก้ววันละสองครั้งหลังอาหาร ภายใต้อิทธิพลของการฉีดยาของผู้หญิงตาตาร์ความเหนื่อยล้าลดลงความแข็งแรงมากขึ้นจะปรากฏขึ้น

โปรดทราบ! ผลสูงสุดของยาต่อความเมื่อยล้ามีให้เห็นในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้คนส่วนใหญ่มักจะขาดวิตามินและการฉีดยาสามารถกำจัดการขาดสารที่จำเป็นต่อร่างกายได้

ยาแก้ไอ

สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการไอหมอแนะนำให้ใช้ยาต้มในน้ำนม สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ในการเตรียมต้นหอม 15 กรัมสับให้ละเอียดแล้วเทนมหนึ่งแก้ว ของเหลวจะถูกนำไปต้มด้วยไฟอ่อนต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมง

จำเป็นต้องดื่มยาจากหัวหอมบาตูนทุกสามชั่วโมง 1-2 ช้อนโต๊ะ ขอแนะนำให้รับประทานยาจนกว่าอาการไอจะหายไปอย่างสมบูรณ์

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

ผู้ที่คุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมบาตูนและข้อห้ามในการใช้งานมีความสนใจในสูตรอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ รสชาติของมันเป็นลักษณะเฉพาะของหัวหอม แต่มีความคมชัดกว่าของหัวหอม

การอ่านที่แนะนำ:  ทำไมผักชนิดหนึ่งจึงมีประโยชน์

ในประเทศทางตะวันออกจะใช้ผักใบเขียวในการหมักเนื้อสัตว์ เคบับที่ทำจากมันจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงใน okroshka ตามที่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ทำให้รสชาติดีขึ้น

สลัดยอดนิยมทำจากขนนกตาตาร์แตงกวาผักชีฝรั่งและผักชีลาว ส่วนประกอบทั้งหมดต้องสับและผสม คุณสามารถปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวเล็กน้อยลงไป

ขนนกสับสามารถใช้เป็นไส้พายและเข้ากันได้ดีกับไข่และสมุนไพร

แพนเค้กทำจากหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้สับผักใบเขียว 200 กรัมผสมกับผักชีฝรั่งผักชีลาว แป้งเตรียมด้วย kefir ตามสูตรมาตรฐานโดยเติมโซดาแป้งไข่น้ำตาลและเกลือ ใส่ผักใบเขียวลงไปชุบแป้งทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว ไส้ควรเป็นสีน้ำตาล

หัวหอมมีรสชาติที่น่าสนใจ สำหรับการเตรียมผักใบเขียวจะถูกตัดเป็น 3-4 ซม. และต้มในน้ำ 5 นาทีโดยเติมเกลือและน้ำมะนาว จากนั้นเทของเหลวผ่านกระชอนหัวหอมจะรีดแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทาร์ทาร์แร็กเอาต์กับซอสที่ทำจากแป้งเนยมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศขูด ส่วนประกอบทั้งหมดถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถใส่กระเทียมสองกลีบลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติ

คุณสามารถใช้หัวหอมเป็นเครื่องปรุงรสได้ตลอดทั้งปีหากแห้ง กรีนจะถูกแยกออกและกระจายบนตะแกรงปิดด้วยผ้ากอซด้านบน หากคุณไม่ให้อากาศเข้าได้จากทุกด้านขนของหญิงตาตาร์จะไม่แห้งพวกมันจะลื่นและขึ้นราได้ ควรผสมวัตถุดิบเป็นระยะ ๆ หลังจากการอบแห้งสีเขียวของกำปั้นจะถูกรวบรวมและเก็บไว้ในถุงผ้าใบ

ข้อห้ามในการใช้หัวหอมบาทูน่า

ตาตาร์มีส่วนประกอบทางชีวภาพจำนวนมากที่มีผลดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อันตรายต่อสุขภาพจากหัวหอมบาทูน่าอาจกลายเป็นผลดีมากกว่า

ห้ามมิให้รวมทาทาร์ในอาหารสำหรับผู้ที่มี:

  • โรคของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรังรวมถึง โรคกระเพาะแผล;
  • กระบวนการอักเสบในตับอ่อน
  • การแพ้ของแต่ละบุคคล
แสดงความคิดเห็น! ผู้ที่รับประทานหัวหอมมากกว่า 200 กรัมต่อวันอาจมีอาการปวดท้อง

ไม่แนะนำให้พาผู้หญิงตาตาร์ไปมากเกินไปแม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรง เมื่อคุณกินหัวหอมสีเขียว - บาทูน่าในปริมาณมากมีความเสี่ยงสูงที่จะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารทำให้เลือดบางลงมากเกินไป มีความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความตื่นเต้นทางประสาท

สรุป

ประโยชน์และโทษของหัวหอมบาทูน่าควรทราบสำหรับผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ ในกรณีของโรคระบบย่อยอาหารก่อนที่จะรวมทาทาร์ในอาหารคุณควรปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามสามารถบริโภคได้ทุกวันในปริมาณที่พอเหมาะ หัวหอมช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินกรดอะมิโนแร่ธาตุ ภายใต้การทำงานของส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของ Tartar greens สถานะของระบบหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันจะดีขึ้น

ลิงก์ไปยังโพสต์หลัก

สุขภาพ

สวย

อาหาร