อาหารลดความอ้วนของตับ: คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเมนูสำหรับทุกวัน

โรคตับในตับถือเป็นหนึ่งในโรคร้ายแรง มันมาพร้อมกับการตายของเซลล์อวัยวะ ปัจจัยต่างๆสามารถนำไปสู่พยาธิสภาพในรูปแบบของโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังน้ำหนักเกินโรคต่อมไทรอยด์ สิ่งนี้เป็นอันตรายเนื่องจากผู้ป่วยอาจเป็นโรคตับแข็งหรือมะเร็งได้หากไม่มีการรักษาอย่างทันท่วงที หากแพทย์วินิจฉัยโรคแล้วจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อตับไขมันในตับ

อาหารสำหรับตับไขมันคืออะไร

หากเมื่อตรวจพบ steatohepatosis ผู้ป่วยเริ่มปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่มีเหตุผลก็จะสามารถฟื้นฟูตับได้อย่างอิสระ แต่เป็นไปได้เฉพาะในระยะเริ่มแรกของการพัฒนาของโรค ในกรณีที่ซับซ้อนนอกเหนือจากการปรับอาหารแล้วพวกเขายังใช้การบำบัดด้วยยา

นี่คือลักษณะของโรคตับไขมันในตับ แต่สภาพของอวัยวะสามารถทำให้เป็นปกติได้หากคุณรับประทานอาหารพิเศษ

อาหารสามารถใช้ในการรักษาไม่เพียง แต่โรคตับไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคอื่น ๆ เช่นโรคนิ่วในถุงน้ำดีถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับอักเสบ อาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมนำไปสู่การลดน้ำหนัก

หากคุณรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคตับไขมันเป็นประจำคุณจะสามารถกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของ:

  • ความเหนื่อยล้าคงที่และความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
  • ขาดความกระหาย
  • คลื่นไส้และกระตุ้นให้อาเจียน
  • สีเหลืองของผิวหนังและเยื่อเมือก

อาหารสำหรับโรคตับไขมันช่วยแก้ผื่นแพ้ เซลล์ตับจะค่อยๆฟื้นตัวซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะ

กฎทางโภชนาการทั่วไปสำหรับโรคตับไขมัน

การรักษาโรคอ้วนในตับและตับอ่อนด้วยอาหารจะได้ผลดีในระยะเริ่มแรกของการพัฒนาของโรค เป้าหมายหลักของโภชนาการที่เหมาะสมคือการลดความเครียดในอวัยวะ จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขทั้งหมดเพื่อให้ตับสามารถทำงานได้ตามปกติและทำหน้าที่ได้อีกครั้ง ในอาหารคุณควรรับประทานอาหารที่มีผลกระตุ้นการผลิตน้ำดี

การรับประทานอาหารสำหรับโรคตับไขมันจะต้องปฏิบัติตามอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ ตารางที่ 5 แนะนำสำหรับผู้ป่วย อาหารเสริมด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารไลโปโทรปิก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติและลดปริมาณไขมัน

กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามในการพัฒนาโรคตับตับ

ทันทีที่ร่างกายได้รับโปรตีนในปริมาณมากตับจะเริ่มทำงานได้ดีขึ้น เธอจะสามารถขจัดน้ำส่วนเกินและสารพิษ

เพื่อลบภาพอาการของโรคตับไขมันแพทย์แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

  1. ทุกวันที่มีตับไขมันในช่วงเฉียบพลันควรให้แคลอรี่มากถึง 2200 แคลอรี่แก่ร่างกายด้วยการบรรเทาอาการจะเพิ่มขึ้นเป็น 3300 กิโลแคลอรี
  2. คุณควรกินในปริมาณเล็กน้อย ความถี่ในการรับประทานอาหารคือ 5 ถึง 7 ครั้งต่อวัน
  3. ผู้ป่วยปฏิบัติตามวิธีการดื่มในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีตับไขมัน ทุกครั้งก่อนมื้ออาหารผู้ป่วยดื่มน้ำที่ไม่มีแก๊ส 200 มล.
  4. ไม่รวมการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง
  5. ปริมาณเกลือลดลงเหลือ 10 กรัมต่อวัน คุณสามารถเติมเกลือลงในอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น
  6. ปริมาณไขมันในตับไขมันไม่ควรเกิน 80 กรัมต่อวัน
  7. คุณไม่สามารถรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันได้ อาหารมีทั้งต้มนึ่งตุ๋นหรืออบ
สิ่งสำคัญ! หากตับจากไขมันได้รับการพัฒนาอันเป็นผลมาจากโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังการรักษาไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้คอมเพล็กซ์ที่มีวิตามินที่ละลายน้ำได้ในรูปของไทอามีนไพริดอกซินไรโบฟลาวินไซยาโนโคบาลามินและกรดแอสคอร์บิก

ตารางอาหารหมายเลข 5 สำหรับตับไขมันในตับ

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องเป็นองค์ประกอบหลักในการรักษาโรคตับไขมัน ช่วยให้ตับเป็นปกติได้อย่างรวดเร็วและลดปริมาณไขมันสะสมที่ผนังของอวัยวะ

อาหารลำดับที่ 5 สำหรับโรคตับไขมันหมายถึงการรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและโปรตีนไว้ในเมนู ปริมาณไขมันจะถูกกักไว้ให้น้อยที่สุด แต่ไม่สามารถ จำกัด ได้ทั้งหมด

รายชื่ออาหารที่อนุญาตและต้องห้ามสำหรับโรคตับไขมันในตับ

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์อย่างเคร่งครัดคุณจะสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดภาวะแทรกซ้อนของตับจากไขมันได้

อาหารสำหรับโรคตับไขมันเกี่ยวข้องกับการรวมอยู่ในอาหาร:

  • น้ำซุปและซุปจากผักพร้อมซีเรียลและก๋วยเตี๋ยว
  • เนื้อไม่ติดมัน - เนื้อลูกวัวกระต่ายไก่ไก่งวง
  • ขนมปังเมื่อวานหรือแห้ง
  • คุกกี้ไขมันต่ำบิสกิตแห้งบิสกิต
  • ปลาไขมันต่ำ - หอกคอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม, ดิ้นรน, พอลล็อค;
  • โจ๊ก - บัควีทข้าวข้าวโอ๊ต
  • ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ - โยเกิร์ตคีเฟอร์ชีสกระท่อม
การอ่านที่แนะนำ:  ทำไมโยเกิร์ตถึงมีประโยชน์?
  • ไข่ไก่
  • ผัก - บวบมันฝรั่งแครอทฟักทองกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ
  • ซอสธรรมชาติพร้อมครีมครีมหรือนม
  • ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่เป็นกรด
  • ขนมหวาน - น้ำผึ้งมาร์มาเลดคาราเมลมาร์ชเมลโล่แยมและทอฟฟี่
  • เนยและน้ำมันพืช

ทั้งหมดจะต้องล้างออกด้วยน้ำต้มหรือน้ำแร่โดยไม่มีก๊าซยาต้มโรสฮิปดอกคาโมไมล์ชาดำหรือเขียว ด้วยโรคตับไขมันอนุญาตให้ดื่มกาแฟพร้อมนมเล็กน้อย

อาหารต้องห้าม

อาหารสำหรับตับไขมันไม่รวมการใช้อาหารบางชนิด ในช่วงเวลานี้ห้าม:

  • น้ำซุปที่ทำจากเนื้อปลาหรือเห็ด
  • เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน
  • อาหารที่มีสารกันบูดและสารปรุงแต่ง
  • เครื่องใน - ตับไต;
  • พืชตระกูลถั่ว;
  • ผักที่มีเส้นใยหยาบสูง - หัวไชเท้าหัวไชเท้า
  • ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิกและน้ำมันหอมระเหย - กะหล่ำปลีดอง, สีน้ำตาล, หัวหอม, กระเทียม
  • ไข่ดาว;
  • เครื่องเทศและสมุนไพรร้อน - พืชชนิดหนึ่งพริกไทยมายองเนสมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ
  • ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง
  • ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว - ลูกเกดดำแอปเปิ้ลเขียวแครนเบอร์รี่
สิ่งสำคัญ! ด้วยโรคตับไขมันห้ามดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลมโดยเด็ดขาด

เมนูโดยประมาณสำหรับสัปดาห์ที่มีตับไขมันในตับ

อาหารสำหรับโรคอ้วนของตับเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ได้รับการพัฒนาโดยแพทย์โดยพิจารณาจากภาพอาการการมีหรือไม่มีภาวะแทรกซ้อนและอายุของผู้ป่วย

โภชนาการโดยประมาณสำหรับโรคตับไขมัน

วันแรก:

  1. ในตอนเช้า - ไข่ต้มข้าวโอ๊ตในน้ำชากับนม
  2. กล้วยสำหรับมื้อกลางวัน
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปผักโจ๊กโซบะกับเนื้อไก่ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
  4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - ชาดอกคาโมไมล์
  5. ในตอนเย็น - มันฝรั่งบดข้าวกับปลาแซลมอนสีชมพูอบเยลลี่
  6. ก่อนนอน - kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
การอ่านที่แนะนำ:  ชาคาโมมายล์: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ในวันที่สอง:

  1. ในตอนเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมเจือจางชาเขียวขนมปังเมื่อวานกับเนย
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - แอปเปิ้ลอบ
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปบีทรูทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโจ๊กโซบะพร้อมเนื้อทอด
  4. สำหรับของว่างยามบ่าย - คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมแยม
  5. ในตอนเย็น - ข้าวไก่งวงต้มแตงกวาและสลัดพริกหยวกแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
  6. ก่อนนอน - โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

ในวันที่สาม:

  1. ในตอนเช้า - ไข่เจียวนึ่งขนมปังกับคาเวียร์สควอชชาดำ
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - สลัดผลไม้
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปผักกับลูกชิ้นมันฝรั่งบดกับเนื้อลูกวัวเจลลี่
  4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - kefir หนึ่งแก้ว
  5. ในตอนเย็น - โจ๊กบัควีทกับไก่ทอดชาเขียว
  6. ก่อนนอน - ยาต้มโรสฮิป

ในวันที่สี่:

  1. ในตอนเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแยมชาดำพร้อมน้ำตาล
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - บิสกิต 2 ชิ้นน้ำแอปเปิ้ล
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปข้าวซุปเนื้อแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
  4. สำหรับของว่างยามบ่าย - ลูกแพร์อบน้ำผึ้งและอบเชย
  5. ในตอนเย็น - เค้กปลามันฝรั่งบดชาเขียว
  6. ก่อนนอน - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 แก้ว

ในวันที่ห้า:

  1. ตอนเช้า - ไข่เจียวนึ่งชาดอกคาโมไมล์
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - 2 croutons และ kefir หนึ่งแก้ว
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปกับน้ำซุปไก่สลัดกับหัวบีทและลูกเกดมันฝรั่งบดน้ำผลไม้เล็ก ๆ
  4. สำหรับของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลอบ
  5. ตอนเย็น - ข้าวกับปลาแซลมอนสีชมพูอบ
  6. ก่อนนอน - ยาต้มโรสฮิป
การอ่านที่แนะนำ:  หัวผักกาด: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ในวันที่หก:

  1. ในตอนเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมเจือจางขนมปังกับเนยและชีสชาดำกับน้ำตาล
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปกับก๋วยเตี๋ยวโจ๊กโซบะกับไก่งวงทอดเยลลี่
  4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - กล้วย
  5. ในตอนเย็น - มันฝรั่งอบและเนื้อไก่ในซอสครีมข้าวชาเขียว
  6. ก่อนนอน - นมอุ่น ๆ หนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง

ในวันที่เจ็ด:

  1. ในตอนเช้า - ไข่ต้มขนมปังและเนยโกโก้กับนม
  2. สำหรับมื้อกลางวัน - พุดดิ้ง semolina พร้อมแยม
  3. ในช่วงบ่าย - ซุปข้าวบาร์เลย์ผักตุ๋นแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
  4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - ลูกแพร์
  5. ในตอนเย็น - โจ๊กโซบะกับเนื้อลูกวัวต้มและบรอกโคลีชาเขียว
  6. ก่อนนอน - ชาคาโมมายล์
ก่อนเข้านอนขอแนะนำให้ดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันต่ำทุกวัน
โปรดทราบ! อาหารสำหรับตับไขมันมีความสมดุล อุดมไปด้วยสารอาหารทางโภชนาการจึงสามารถทนต่อร่างกายได้ง่ายเหมาะสำหรับโภชนาการที่คงที่

สูตรตับโรคอ้วน

ผู้ป่วยจำนวนมากเชื่อว่าการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันตับไขมันในตับเป็นงานที่ลำบากดังนั้นจึงมักละเลยหลักการทางโภชนาการ แต่คุณสามารถเข้าถึงวิธีแก้ปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการหาสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

ซุปข้นกับผัก

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

  • 2 แครอทขนาดกลาง
  • 1 บวบ;
  • 3 มันฝรั่ง
  • กะหล่ำดอก 1 ดอก
  • 1 หัวหอม
  • แครกเกอร์ - 100 กรัม

ผักทั้งหมดสับหยาบ เทน้ำเย็นใส่ไฟ ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที ใส่หัวหอมปรุงต่ออีก 10 นาที ด้วยโรคตับไขมันควรกินอาหารในรูปแบบน้ำซุปข้นดังนั้นหลังจากปรุงอาหารผักจะถูกสับด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่ม croutons

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เนื้อไก่อบ

สูตรนี้ถือว่าง่ายที่สุดในการเตรียม แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคตับไขมันในตับ

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

  • เกลือบางส่วน
  • เนื้อไก่ - 500 กรัม
  • kefir ไขมันต่ำ - 200 มล.

เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ภาชนะโรยด้วยเกลือและเติม kefir องค์ประกอบที่ได้จะถูกวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นวางบนจานวางในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟประมาณ 20-30 นาที

เนื้ออบสำหรับตับไขมันตับกินกับพาสต้าบัควีทและข้าว

ชีสเค้กสำหรับตับไขมัน

หากผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับไขมันในตับการปรุงอาหารจะต้อง:

  • ชีสกระท่อม - 200 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาลเล็กน้อย
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล.

นวดคอทเทจชีสเล็กน้อยใส่ไข่ เขย่าจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลและแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณควรจะได้แป้งหนา ไส้กรอกถูกรีดออกจากนั้นแล้วหั่นเป็นหลายส่วน บีบเบา ๆ ตรงกลางเพื่อทำเค้ก กระจายบนจานส่งเข้าเตาอบ

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เสิร์ฟพร้อมแยมแยมหรือน้ำผึ้ง

คุณต้องลดน้ำหนักเท่าไหร่

ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคตับไขมันอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของอาการไม่พึงประสงค์และการกำเริบของพยาธิวิทยาควรปฏิบัติตามเมนูนี้ตลอดชีวิต ซึ่งจะช่วยให้ตับและอวัยวะย่อยอาหารอื่น ๆ ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ควบคุมอาหาร

หากผู้ป่วยไม่รับประทานอาหารที่มีตับไขมันภาวะแทรกซ้อนจะเกิดขึ้นในรูปแบบของ:

  • ถุงน้ำดีอักเสบ
  • โรคเบาหวาน;
  • นิ่วในถุงน้ำดี
  • โรคกระเพาะ

ในกรณีที่รุนแรงตับแข็งหรือมะเร็งตับจะเกิดขึ้น

ผลข้างเคียงสามารถหลีกเลี่ยงได้หากผู้ป่วยปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมและได้รับการบำบัดด้วยยาเพื่อรักษาโรคตับไขมัน ปัจจัยทางจิตใจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับจากไขมันสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้ แต่ร่างกายจะปรับตัวให้เข้ากับระบอบการปกครองใหม่ได้ยาก เป็นผลให้บุคคลอนุญาตให้ใช้อาหารที่มีไขมันและของทอดรวมทั้งแอลกอฮอล์ สิ่งนี้จะนำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในสภาพ

สรุป

อาหารสำหรับตับไขมันช่วยให้ผู้ป่วยรับมือกับอาการไม่พึงประสงค์ ไม่เพียง แต่สภาพทั่วไปเท่านั้นที่ดีขึ้น การทำงานของตับเป็นปกติ อวัยวะจะเริ่มขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายรวมทั้งสารพิษที่สะสม ในระยะเริ่มแรกของโรคตับจะถูกปลดปล่อยออกจากชั้นไขมันอย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปอย่างไม่ลำบาก แต่การรับประทานอาหารเป็นเวลานานกับโรคตับไขมันในตับเป็นเรื่องยากเนื่องจากเป็นเรื่องที่จำเจ ผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายชนิดห้ามบริโภค ดังนั้นคุณต้องปรับแต่งไม่เพียง แต่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตใจด้วย หากปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ทั้งหมดอาการของผู้ป่วยจะกลับคืนสู่สภาพปกติอย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียใด ๆ

ลิงก์ไปยังโพสต์หลัก

สุขภาพ

สวย

อาหาร