Ang mga benepisyo at pinsala ng mga dahon ng ubas, mga recipe

Ang mga ubas ng ubas ay mapagkukunan ng mga nutrisyon na kinakailangan ng katawan ng tao. Ngunit ang mga dahon ay hindi mas mababa sa prutas sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at mineral. Ginagamit ang mga ito para sa pagluluto sa maraming oriental na lutuin at sa katutubong gamot. At ang mga benepisyo at pinsala ng mga dahon ng ubas ay pinag-aralan ng mga doktor ng Estados Unidos, na isinama ang mga ito sa pambansang listahan ng mga produktong pandiyeta na may bilang ng mga mahahalagang katangian.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga dahon ng ubas

Ang mga dahon ng ubas ay may malaking pakinabang sa katawan ng tao at praktikal na huwag itong saktan dahil sa kanilang mayamang kapaki-pakinabang na komposisyon. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina ng pangkat B, K, A, E, PP, ascorbic acid, beta-carotene. Bilang karagdagan, ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga dahon ay pinahusay ng nilalaman ng Potassium at Calcium, Magnesium, Sodium, Zinc, Copper at Manganese, Phosphorus, Selenium at iba pang mga mineral.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie ng produkto bawat 100 g

Pangalan-

namamatay na

Mga Protein,

r

Mataba, g

Mga Karbohidrat, g

Mataba

Mga asido, g

Asukal, g

Tubig, g

Ash, g

Pagkain

Hibla, g

Si Kcal

Dahon

ubas

 

5,6

 

2,12

 

6,31

 

0,335

 

6,3

 

73,32

 

1,65

 

11

 

93

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng ubas

Ang ubas ay isang tanyag na abot-kayang gamutin na minamahal ng marami. Ngunit ilang tao ang gumagamit ng mga dahon ng ubas bilang isang produkto ng pagkain at alam ang tungkol sa kanilang mga benepisyo at pinsala sa katawan. Ang mga pag-aaral ay isinagawa nang paulit-ulit upang patunayan ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry greens. Ang mga resulta ng kanilang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga dahon, lalo na ang pagkakaiba-iba ng Amur, ay maaaring magamit bilang isang paraan upang maiwasan ang sakit na Alzheimer. Kabilang sa mga nakapagpapagaling na katangian ng berdeng mga dahon ng ubas, maaaring maiisa ng isa ang kanilang kakayahan:

  • ihinto ang dumudugo at mapawi ang pamamaga;
  • mapawi ang sakit;
  • palakasin ang kaligtasan sa sakit;
  • gamutin ang hindi pagkatunaw ng pagkain;
  • tulong sa paggamot ng rayuma;
  • gawing normal ang gawain ng digestive system at gastrointestinal tract;
  • kalmado ang mga ugat;
  • tulong upang mapagtagumpayan ang pagkalungkot.

Salamat sa bitamina A, ang mga dahon ay isang malakas na antioxidant. Inaalis nila ang mga lason at lason mula sa katawan. Ang mga gulay ay may nakapagpapasiglang epekto at makakatulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda. Ang paggamit ng mga dahon ng paboritong prutas ng diyos ng winemaking at viticulture na si Dionysus, ay tumutulong upang palakasin ang kalusugan ng mga mata, balat at buhok.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga dahon ng ubas ay pinahusay ng mga acid na naglalaman nito. Ang Omega-3 ay tumutulong sa paggamot ng mga kasukasuan, gawing normal ang gawain ng puso, at isang prophylactic agent para sa mga malignant neoplasms. Ang pagnguya ng mga dahon ay nakakatulong upang linisin ang bibig na lukab mula sa bakterya, at mga ngipin mula sa plaka, na pumipigil sa hitsura ng periodontal disease. Ngunit huwag ngumunguya ng higit sa isang dahon sa isang araw, upang hindi makapinsala sa enamel.

Ang paggamit ng mga dahon ng ubas sa tradisyunal na gamot

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga dahon ng ubas ay malayo sa huling lugar sa alternatibong gamot. Ginagamit ang mga ito sa parehong sariwa at tuyo. Ang mga infusions ng gamot, decoctions, tsaa ay inihanda mula sa kanila.Ang mga dahon bilang isang buo o durog sa isang pasty na estado ay ginagamit para sa mga pag-compress na inilapat sa mga sugat upang mapabilis ang kanilang paggaling. Sa mga varicose veins, upang mabawasan ang vasodilation at ang pagbuo ng isang mata, mahusay na gumamit ng mga pulang dahon ng ubas, ang mga benepisyo nito ay napansin ng mga pharmacologist. Mula sa berdeng hilaw na materyales, ang mga paghahanda ay ginawa para sa paggamot ng mga varicose veins.

Juice ng ubas ng ubas

Ang sariwang lamutak na katas mula sa mga dahon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa digestive tract. Ang paggamit nito:

  • binabawasan ang kaasiman;
  • tumutulong upang ihinto ang pagsusuka at pagsusuka sa kaso ng mga karamdaman sa bituka;
  • pinapabagal ang panloob na pagdurugo at tumutulong na pigilan sila;
  • tumutulong upang makayanan ang mga laban ng pagduduwal;
  • inaalis ang buhangin at mga bato mula sa mga bato at pantog;
  • ay may isang epekto ng antibacterial;
  • ay may positibong epekto sa sistemang genitourinary.

Bilang karagdagan, ang katas mula sa mga dahon ng ubas ay isang mahusay na aprodisyak na nagpapalakas sa kalusugan ng kalalakihan, nagdaragdag ng pagkahumaling sa kabilang kasarian at pinahuhusay ang lakas. Ngunit hindi mo ito dapat abusuhin, upang hindi makakuha ng hindi ginustong pinsala sa halip na makinabang.

Pagbubuhos ng mga dahon ng ubas

Ang pagbubuhos ng ubas ay isang kapaki-pakinabang na lunas na normalize at nagpapabuti sa paggana ng mga sistemang nerbiyos at cardiovascular. Ito ay isang mahusay na antioxidant na nagpapahilo sa katawan. Upang maihanda ang pagbubuhos, kailangan mong kumuha ng sariwang dahon ng ubas at mainit na tubig. Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga dahon sa ilalim ng tubig.
  2. Alisin ang pinagputulan.
  3. Crumple ng kaunti at punan ang 1/3 ng isang litro na lata ng mga hilaw na materyales.
  4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa itaas.
  5. Close hermetically.
  6. Mag-iwan upang mahawa sa isang madilim na lugar sa loob ng 21 araw sa temperatura ng kuwarto.

Sa panahon ng pagbubuhos, ang produkto ay dapat na inalog bawat pares ng mga araw. Ang pagbubuhos ay dapat na natupok isang beses sa isang araw bago ang pangunahing pagkain. Upang magawa ito, ang 10 patak ng produkto ay dapat na lasaw sa 3 kutsara. l. tubig Ang paggamot ay tumatagal ng dalawang linggo. Pagkatapos ang kurso ay dapat na masuspinde sa loob ng 7 araw at ulitin kung kinakailangan.

Ang buhay ng istante ng pagbubuhos ng mga dahon ng ubas na kapaki-pakinabang sa mga pag-aari ay 3 buwan sa temperatura ng kuwarto at 6 na buwan sa ref.

Sabaw ng mga dahon ng ubas

Upang maghanda ng isang sabaw na kapaki-pakinabang para sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ang mga dahon ng ubas ay dapat ihanda sa pamamagitan ng paghuhugas sa kanila at paglilinis sa mga ito mula sa mga petioles at nasirang bahagi. Pagkatapos masahin upang makakuha ng isang masa na kahawig ng gruel. Ang nagresultang hilaw na materyal sa halagang 100 g, ibuhos ng 0.5 litro ng tubig. Ilagay ang lalagyan na may komposisyon sa mababang init, takpan ito ng maluwag at lutuin ng 60 minuto. Ang tubig ay dapat na sumingaw sa 1/3 ng halagang ibinuhos. Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa isang malinis na baso na baso.

Kumuha ng isang pang-gamot na sabaw para sa 2 kutsara. l. bago ang pangunahing pagkain sa loob ng 21 araw. Pagkatapos ay kumuha ng dalawang linggong pahinga at, kung kinakailangan, ulitin ang kurso ng paggamot. Maaari kang mag-imbak ng isang kapaki-pakinabang na lunas ng ubas sa loob ng 6 - 8 buwan sa pamamagitan ng mahigpit na pagsara at paglalagay sa isang cool na lugar.

Tsaa na may mga dahon ng ubas

Ang mga benepisyo ng tsaa ay mas mataas kung tinimpla mula sa pinatuyong dahon ng ubas. Sa panahon ng pagpapatayo, ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na acid at bioflavonoids ay na-maximize.

Upang matuyo ang mga dahon, dapat itong hugasan, linisin ng mga nasirang bahagi, tuyo, nakatiklop sa mga sobre at inilatag sa isang baking sheet. Ilagay sa oven para sa 6 - 8 na oras sa 65 degree. Hindi kailangang isara ang pinto. Itabi ang mga tuyong dahon sa isang bag ng papel o bag ng tela nang hindi hihigit sa 12 buwan, pana-panahon na pagpapalabas.

Upang makagawa ng tsaa mula sa mga dahon ng ubas, para sa pakinabang ng pagpapalakas ng immune system, i-chop ang mga pinatuyong gulay, idagdag sa teapot, ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan ng 15 minuto. Bago gamitin, palabnawin ang mga dahon ng tsaa ng mainit na pinakuluang tubig sa isang 1: 1 na ratio. Kung ang tsaa ay ginagamit bilang isang lunas, dapat itong lasing sa loob ng 4 na linggo tatlong beses sa isang araw. Ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 750 ML.Bilang isang hakbang sa pag-iwas laban sa sipon at impeksyon sa viral, sapat na itong uminom ng 250 ML ng tsaa sa isang araw.

Inirekumenda na pagbabasa:  Mint tea: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications, kung paano gumawa

Mga dahon ng ubas sa cosmetology ng bahay

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaunting potensyal para sa pinsala sa kalusugan ay nag-aambag sa ang katunayan na ang mga dahon ng ubas ay ginagamit para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga maskara na may exfoliating at rejuvenating effect ay inihanda mula sa berdeng hilaw na materyales. Pinapakinisan nila ang mga kunot at pinabagal ang hitsura ng mga bago.

Ang gruel na gawa sa mga sariwang dahon ay ginagamit upang linisin ang mga pores. Ang pakinabang nito ay ang produkto ay nagre-refresh ng balat at nagbabalik ng malusog na kulay sa mukha. Upang mapawi ang pagkapagod ng mata, maaari kang gumawa ng mga compress mula sa mga dahon. Ang mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa mga gulay ay nakakatulong na mapawi ang pamumugto at pamumula, bawasan ang mga bag, habang hindi sinasaktan ang mga mata.

Upang palakasin at maibalik ang kulay ng buhok, inirerekumenda na magdagdag ng mga infusions ng ubas at decoctions sa shampoos at rinses. Tumutulong sila sa paglaban sa labis na may langis na anit at balakubak.

Mga resipe na may dahon ng ubas

Sa silangang mga bansa at maging sa rehiyon ng Transcarpathian ng Ukraine, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa malusog na mga dahon ng ubas, kung saan ginagamit ang produkto sa pinakuluang, pinirito, inihurnong, nilagang porma. Hindi tulad ng maraming mga gulay, berry at prutas, ang mga gulay ng ubas ay hindi mawawala ang kanilang mga katangian sa pagpapagaling at tikman pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga produktong ganap na nagsasama sa mga dahon ay may kasamang karne, isda, mga pinausukang karne, at mga legume.

Klasikong dolma na may mga dahon ng ubas

Ang Dolma sa mga dahon ng ubas ay itinuturing na isang pambansang pinggan ng Turkey na pinapanatili ang lahat ng mga pakinabang ng halaman. Inihanda ito mula sa parehong sariwa at de-latang dahon. Upang magluto ng mga Turkish roll ng repolyo, kailangan mong pakuluan ang 100 g ng bigas hanggang sa kalahating luto, makinis na tumaga ng 2 mga sibuyas, perehil, dill, basil at cilantro. Paghaluin ang lahat ng may 500 g ng ground beef. Sa halip na baka, maaari kang gumamit ng ibang uri ng karne. Paghaluing mabuti ang nagresultang komposisyon, habang ang asin at pampalasa ay may pampalasa.

Upang gawing lumambot nang kaunti ang mga dahon at mas mahusay na mabaluktot, kailangan nilang ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng sheet at balutin. Ilagay ang mga blangko sa isang kasirola, sa ilalim nito ay dapat na pre-lined na may mga dahon ng ubas. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at magdagdag ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang. Magluto ng 30 - 40 minuto sa katamtamang init, natatakpan ng takip.

Grape leaf salad

Ang maasim na lasa ng grape greens pampalasa salads. Ang isa sa pinaka masarap ay Hercules. Upang maihanda ito, kailangan mong i-chop ang 300 g ng puting repolyo at i-mash ito. Magdagdag ng 100 g ng mga halaman at 30 g ng makinis na tinadtad na mga dahon. Magdagdag ng isang magaspang na mansanas sa repolyo. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at paminta. Maghanda ng sarsa ng bawang. Upang magawa ito, pisilin ang dalawang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang ulam na may bawang at ihalo sa isang basong (200 ML) ng kefir. Timplahan ng salad ang sarsa at ihain.

Inirekumenda na pagbabasa:  Bakit kapaki-pakinabang para sa katawan ang pinakuluang beets

Mga dahon ng ubas para sa taglamig

Hindi mahirap makakuha ng mga dahon ng ubas sa tag-araw, ngunit upang makuha ang mga pakinabang ng paggamit nito sa taglamig, maaari kang gumawa ng mga paghahanda ayon sa sumusunod na resipe.

  1. Kolektahin ang mga batang dahon at isteriliser ang mga garapon.
  2. Ibabad ang mga dahon sa malamig na tubig sa loob ng 60 minuto.
  3. Banlawan ang bawat solong sheet.
  4. Alisin ang pinagputulan at makapal na mga ugat.
  5. Tiklupin ang mga dahon sa halos 10 piraso at igulong ang mga ito sa masikip na tubo.
  6. Ilagay sa mga garapon.
  7. Ibuhos ang tubig na kumukulo at tumayo ng 15 minuto, na tinatakpan ng mga takip.
  8. Patuyuin ang tubig.
  9. Pakuluan ang tomato juice at ibuhos.
  10. Igulong ang susi.
  11. Balot ng isang kumot at hawakan hanggang sa ang mga nilalaman ng mga lata ay ganap na cool.
Inirekumenda na pagbabasa:  Bakit kapaki-pakinabang ang kamatis para sa katawan

Pahamak ng mga dahon ng ubas at mga kontraindiksyon

Kahit na maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng gamot, sa ilang mga kaso, ang paggamit ng mga dahon ng ubas ay maaaring mapanganib sa kalusugan.Ang kanilang paggamit ay dapat iwanang ng mga nagdurusa sa tuberculosis at diabetes. Ang paggamit ng mga dahon ay kontraindikado din sa labis na timbang, pagkabigo sa puso, paglala ng ulser at kabag.

Ang pagkuha ng mga gulay na ubas ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng gas, kaya't dapat itong abandunahin para sa colitis. Ang mga dahon ay kontraindikado sa huling buwan ng pagbubuntis at sa panahon ng pagpapasuso, dahil ang paggamit nito ay nagpapabagal sa paggawa ng gatas at maaaring makapinsala sa sanggol.

Koleksyon at pag-iimbak ng mga dahon ng ubas

Mas mabuti na mangolekta ng mga hilaw na materyales mula Mayo hanggang Hunyo. Kailangan mong pumili ng mga batang malulusog na dahon na may makinis, malambot na ibabaw at manipis na mga ugat. Maaari kang mag-imbak ng mga dahon ng ubas na sariwa, nagyeyelong, naka-kahong. Ang mga gulay ay maaari ding adobo o maasinan.

Para sa pagyeyelo, ang mga dahon ay pinagsama sa mga tubo, nakatiklop sa isang bag at inilagay sa freezer. Upang mapanatili silang sariwa, ang bawat isa ay dapat na pinagsama, ilagay sa mga garapon at isterilisado sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang cool, madilim na lugar.

Para sa pag-atsara, ang mga dahon ay kailangang igulong at tiklop sa mga garapon, ibuhos ang atsara at ipilit magdamag. Pagkatapos takpan at itago sa ref. Para sa pag-atsara, kailangan mong pakuluan ang 1 litro ng tubig na may 2 kutsara. l. asin

Upang mapanatili ang mga gulay ng ubas, ilagay ang mga baluktot na dahon sa kumukulong tubig sa loob ng 3 segundo, pagkatapos sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at ibuhos ang brine sa rate ng 1 litro ng tubig bawat 45 g ng asin. Ipilit nang 2 - 3 araw, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tsp. suka at igulong.

Para sa pag-iimbak sa inasnan na form, ilagay ang mga dahon sa isang lalagyan, ibuhos ang 10% na solusyon sa asin at itago sa isang cool na lugar.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga dahon ng ubas ay lalong nalalaman. Kapag ginamit nang tama, hindi lamang sila magdagdag ng pampalasa sa mga pinggan, ngunit makakatulong din na mapabuti ang kalusugan. Ang malaking bentahe ng mga dahon ng ubas ay hindi nila nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa buong panahon ng kanilang pag-iimbak.

Mag-link sa pangunahing post

Kalusugan

ang kagandahan

Pagkain