Kavun suyu: kompozisyon, faydalar ve zararlar, kış için nasıl pişirilir

Kavun suyunun hoş bir tatlı tadı ve çok sayıda değerli özelliği vardır. Evde hazırlamak ve kışa saklamak kolaydır, ancak önce kullanım özelliklerini ve kurallarını incelemelisiniz.

Kimyasal bileşim

Taze kavun suyu vitamin ve mineral bakımından yüksektir. O içerir:

• C vitamini;
• demir, fosfor ve manganez;
• doğal şekerler;
• B vitaminleri;
• pektinler;
• selüloz;
• sodyum, magnezyum ve iyot;
• tokoferol;
• klor ve kükürt;
• kalsiyum;
• organik ve yağ asitleri;
• A vitamini;
• adenozin.

Ürünün enerji değeri düşük - 100 ml'de sadece yaklaşık 40 kalori.

Kavun suyu antibakteriyel özelliklere sahiptir ve mikroflora üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kavun suyu neden faydalıdır

Ölçülü olarak kavun suyu içmek vücut için iyidir. Taze içecek:

• yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle dişleri, tırnakları ve kemikleri güçlendirir;
• susuzluğu giderir ve mineral tuzların dengesini geri yükler;
• burun akıntısı ve soğuk algınlığına yardımcı olur;
• kan damarlarının durumunu iyileştirir ve ateroskleroz gelişimini önler;
• diüretik özelliklerden dolayı ödemi giderir;
• kabızlık eğilimi gösteren müshil etkisi vardır;
• sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• alerji semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur;
• vücuda zarar vermeden kilo kaybını teşvik eder;
• toksinleri ve toksinleri dokulardan uzaklaştırır;
• kalp sistemini güçlendirir ve kalp krizi gelişimini engeller.

Kavun suyu içmek, karaciğer ve böbrekleri temizlemenin yanı sıra metabolizmayı hızlandırmaya da iyi gelir.

Kavun suyu nasıl alınır

Sulu meyvelerden evde meyve suyu yapabilirsiniz. İçecek tatlı, tamamen olgunlaşmış kavunlardan yapılır. Onları birkaç işaretle ayırt edebilirsiniz:

• tekdüze sarı veya portakal kabuğu üzerinde ince bir ağ;
• meyveye dokunduğunuzda donuk bir ses;
• aynı zamanda ananas, armut ve vanilyayı anımsatan ince hoş bir aroma.

Kaliteli bir kavunun kabuğu yeşilimsi alanlardan, koyu lekelerden ve çatlaklardan arındırılmış olmalıdır. Meyveyi kullanmadan önce yumuşak fıçıları olmadığından emin olmalısınız.

Kavun suyu yapmak için epeyce tarif var. Bunların en basiti aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• kavun - 2 kg;
• limon - 1 adet.

Aşağıdaki algoritmaya göre bir içecek hazırlanır:

1. Kavun yıkanır ve büyük dilimler halinde kesilir.
2. Kabuğu çıkarın ve orta kısmı tohum ve liflerle soyun.
3. Hamuru küçük küpler halinde kesin ve bir blender veya kıyma makinesine yükleyin.
4. Elde edilen bulamaç, saf kavun suyunu ayırmak için katlanmış gazlı bezden preslenir.
5. Yarım limon sıkın.
6. Kavun içeceğine narenciye taze eklenir.

Bundan sonra, bileşenleri karıştırmaya ve ürünü tatmaya devam ediyor.

Kavun suyu genellikle ilave şeker gerektirmez, ancak gerekirse tadı eklenebilir.

Kış için nasıl yemek yapılır

Taze sıkılmış kavun suyu en değerli özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, uzun süreli saklama için bir içecek hazırlayabilirsiniz.İçinde daha az değerli maddeler olacaktır, ancak yine de vücut üzerinde faydalı bir etkisi olabilir.

Meyve suyunu korumak için ihtiyacınız olacak:

• kavun - 2 kg;
• limon - 1 adet.

Pişirme şeması:

1. Yıkanmış ve soyulmuş kavun parçalara ayrılır ve bir blenderde pürüzsüz hale gelene kadar kesilir.
2. Yulaf ezmesi, suyu posadan ayırmak için gazlı bezle kaplı bir elekten sıkılır.
3. Elde edilen kavun sıvısı bir cam kavanoza dökülür ve taze limon yarısı ile karıştırılır.
4. Kabı gevşek bir şekilde bir kapakla kapatın ve suyla dolu bir tencereye koyun.
5. İş parçası, mikroorganizmaları ortadan kaldırmak için yaklaşık 20 dakika orta ateşte sterilize edilir.

Son kullanma tarihinden sonra, kavanozdaki sıcak kavun suyu kapaklarla sıkıca sarılır ve kap ters çevrilir. Ürün örtülerin veya havluların altında ılık bir yerde tamamen soğumalıdır. Bundan sonra kavanoz buzdolabına veya mahzene çıkarılabilir.

Konserve kavun suyundaki limon, içeceğin tatlılığını sulandırır

Nasıl doğru yapılır

Kavun suyu basit kurallara göre tüketilmelidir:

1. İçecek öğün aralarında içilir - yemeklerden iki saat önce veya ondan sonra aynı zamanda. Mukoza zarının tahriş olmasına neden olabileceğinden, aç karnına taze meyve suyu almamak daha iyidir.
2. Günde 200-400 ml kavun suyu içilmesi tavsiye edilir. Aşırı miktarlarda içecek hazımsızlığa ve ishale neden olabilir.
3. Sabah ve öğleden sonra taze meyve suyu kullanmak en iyisidir. Diüretik etkisi olduğu ve ayrıca mideyi harekete geçirdiği için geceleri meyve suyu içmemelisiniz.

Geleneksel tıpta uygulama

Kavun suyunun değerli özellikleri geleneksel tıbbın ilgisini çekmektedir. Taze prina, kronik ve akut hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Özellikle içeceğin olumlu bir etkisi vardır:

• ödem ve zayıf böbrek fonksiyonu ile;
• hemoroid ile;
• iskorbüt ve tüberküloz ile;
• sarılık ile;
• kadınlarda adet kanamasında gecikme ile;
• epilepsi ve migren ile;
• zayıf safra çıkışı ile;
• kabızlık ile.

Kavun suyu kanserli tümörlerin büyümesini engelleyen faydalı maddeler içerir. Onkolojinin önlenmesi ve kötü huylu tümörlerin karmaşık tedavisi için alınabilir.

Radikülit ile

Kavun suyu sadece iltihabı hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemikleri ve bağları güçlendirir. Siyatik ve romatizma ile birlikte günde üç defa 1/3 fincan içeceğin içilmesi tavsiye edilir. Ürün hızlı bir şekilde ağrıyı ortadan kaldırır, eklem hareketliliğini geri kazandırır ve lokal şişliği giderir.

Alerjiler için

Taze kavunun değerli özellikleri cilt durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve alerjik döküntülere yardımcı olur. Bir bardak hacminde taze sıkılmış meyve suyu dolu bir ılık banyoya dökülür ve ardından 20-30 dakika içine daldırılır.

Kavun suyu ile günlük banyolarda alerjide iyileşme sadece yedi seanstan sonra gerçekleşir.

Göz iltihabı ile

Kavun suyunun anti-enflamatuar özellikleri konjunktivite iyi gelir. Taze prinada pamuklu pedler nemlendirilerek göze 10-15 dakika sürüldükten sonra temiz ılık su ile yüz durulanır.

Boğaz ağrısı için

Soğuk algınlığı için kavun suyunu kullanabilirsiniz. Olgun meyvelerden elde edilen sıkma zeytinyağı ile eşit miktarda karıştırılır ve ardından elde edilen bileşim ile boğaz yağlanır. Ürün, bakteriyel süreçleri ve iltihabı hafifletir, tahriş olmuş mukoza zarlarını yumuşatır ve yutmayı kolaylaştırır.

Kozmetolojide uygulama

Kavun suyunun faydalı özellikleri, ev kozmetolojisinde oldukça değerlidir. Doğal öz, sorunlu cilt bakımı, epidermisin ilk yaşlanma belirtilerinde ve kuru, zayıflamış saçlarda kullanılır.

Sivilce ile

Kavun suyundaki vitaminler sivilcelerden daha hızlı kurtulmaya ve siyah noktaların yok edilmesine yardımcı olur.Yüzde bol miktarda kızarıklık varsa, epidermisin her gün taze meyve suyu ile tedavi edilmesi önerilir.

Cilt önceden temizlenir ve buharlanır, ardından temiz bir pamuklu peçete kavun prinasında nemlendirilir ve 15-20 dakika maske gibi uygulanır. Suyu ısınana kadar ısıtmanız tavsiye edilir. Düzenli olarak yapıldığında, işlem sadece sivilceyi ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda yerinde yara izi ve iz kalmasını da önler.

Kuru ciltler için

Kırışıklıklara eğilimli hassas kuru ciltler için aşağıdaki maskeyi kullanabilirsiniz:

1. Taze kavun içinden iki büyük yemek kaşığı meyve suyu sıkılır.
2. Taze iki yumurta sarısı ile karıştırılır.
3. 10 gr doğal bal ve 1/2 küçük kaşık tuz ekleyin.
4. Karışımı 1/2 bardak ılık ve kalın irmikle seyreltin.

Elde edilen bileşim yüze yarım saat boyunca eşit olarak dağıtılır ve ardından ılık suyla yıkanır.

Kavun suyu maskelerinin yaşlılık lekeleri üzerinde beyazlatıcı etkisi vardır.

Saç dökülmesi ile

Kavun suyundaki vitaminler saç köklerini besler ve saç dökülmesini engeller. Sorunlu iplikler için, şampuanlamadan sonra her seferinde kök bölgesine taze taze meyve suyu sürmeniz önerilir. 15 dakika saçta sıktıktan sonra şampuan kullanmadan ılık suyla tekrar durulayın.

Kırılgan tırnaklar için

Kavun suyu çok miktarda kalsiyum içerir. İnce tırnakların bakımı için kullanılabilir. Pomace iki şekilde kullanılır:

• tırnak plağına ve tırnak etine günde iki kez 5-7 dakika sürün;
• Taze kavunu küçük bir kaba dökün ve parmak uçlarınızı on dakika boyunca içine daldırın.

Her iki durumda da ürün, tırnakların tabakalaşmasını durdurur, plakaların gücünü arttırır ve daha pürüzsüz ve parlak hale getirir.

Kontrendikasyonlar

Kavun suyunun yararları ve zararları vücudun bireysel durumuna bağlıdır. Prina kullanımını reddetmek gerekir:

• diabetes mellitus ile;
• dalağın kronik hastalıkları ile;
• ishal ile;
• pankreatit veya peptik ülserin alevlenmesi ile;
• hiperasit gastrit ile;
• bireysel alerjiler ile.

Dikkatli kullanıldığında kavun suyu nadiren zararlıdır. Bununla birlikte, taze meyve suyu, olgunlaşmamış meyvelerden sıkıldığında yan etkiler ortaya çıkabilir. Bu durumda ürün mide ve bağırsakta kramplara, mide ekşimesine ve ishale neden olacaktır. Aşırı içme bir tehlikedir. Aşırı miktarda meyve suyu da sindirim rahatsızlığına ve ağrıya neden olur.

Saklama koşulları ve süreleri

Taze meyvelerden elde edilen kavun suyunun raf ömrü çok kısadır. İçecek gün boyunca değerli özelliklerini korur ve buzdolabında saklanmalıdır. Aynı zamanda ürün pişirildikten sonraki ilk yarım saatte maksimum sağlık faydası sağlar. Kullanmadan hemen önce küçük porsiyonlarda taze kavun yapılması önerilir.

Uzun süreli saklama için, içecek teneke kutulara sarılabilir ve kış için sterilize edilebilir. Bu durumda kavun suyu bir yıla kadar kullanılabilir durumda kalacaktır. Hava geçirmez bir kapak altında buzdolabında veya mahzende güneş ışığından uzak tutmanız gerekecektir.

Bir kutu konserve kavun suyu açtıktan sonra içindekileri birkaç gün içinde için.

Kavun suyu hazırlamanın bir başka uygun yolu da ürünü dondurmaktır. Taze taze meyve suyu özel kaplara veya plastik şişelere dökülür ve donma sıcaklıklarına konur. Kullanmadan önce meyve suyunun çözülmesi gerekecek, ancak tüm değerli özelliklerini yıl boyunca tam olarak koruyacaktır.

Sonuç

Kavun suyunun sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve gençliğin ve çekiciliğin korunmasına yardımcı olur.Evde bir içecek hazırlayabilirsiniz, kullanırken olası kontrendikasyonları hesaba katmak ve ürünün güvenli dozajlarını aşmamak önemlidir.