Kuruyemiş: yararlı ve tıbbi özellikler, kontrendikasyonlar

Kabuklu yemişler genellikle yenilebilir sebze meyveleri olarak adlandırılır ve yenilebilir kısım genellikle sert bir kabukla korunur. Fındığın varlığının tarihi, uzak İncil zamanlarında başlar. Yağlı yağlar ve yüksek bitkisel protein içerikleri nedeniyle uzun zamandır ödüllendirilmişlerdir. Fındıkların yararları ve zararları, kullanım yöntemine ve belirli bir türe ait olmasına bağlıdır.

Fındıkların kimyasal bileşimi

Kuruyemişlerin sağlık yararları, orta düzeyde alım ve temel niteliklerin dikkate alınmasıyla ilişkilidir. Fındıkların kimyasal bileşimi, yüksek miktarda yağ ve protein içeriği ile karakterize edilir. Çeşitlerin her birindeki yağlı yağ seviyesi, 100 g başına% 50 sınırını aşmaktadır.Macadamia en yüksek yağ içeriğine sahiptir: 73 g.

Protein varlığı açısından ilk sırada yer fıstığı yer alır, 27 gr'a kadar sayılır.Badem 19 - 20 gr protein, fındık ve ceviz - 15 - 16 gr içerir.

Önerilen Kaynaklar:  Fındık: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Yararlı elementler arasında mikro, makro besinler ve vitaminler vardır. Kabuklu yemişler, içerdikleri lif nedeniyle sindirim süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olma eğilimindedir. Diyet lifi, türüne bağlı olarak 3 ila 12 g aralığında bulunur.

Fındıkta kaç kalori var

Kuruyemişlerin insan vücudu için yararları ve zararları kalori göstergelerine bağlıdır.

Çeşitlilik

kcal cinsinden enerji değeri

fıstık

564

badem

583

fındık

537

Ceviz

663

Macadamia

702

kaju fıstığı

572

Sadece kullanımları kontrolsüz değil, sistematikse kuruyemişlerin faydalarından bahsederler.

Kuruyemişler neden insan vücudu için faydalıdır?

Çok sayıda çalışma, kuruyemişlerin düzenli ve ölçülü tüketildiğinde ömrünü uzattığını göstermektedir. Düşük glisemik indeks, meyvelerin insüline bağımlı kişilerin diyetine dahil edilmesini teşvik eder. Esansiyel asitler beyin aktivitesini iyileştirir, kalp kasını güçlendirir ve kan dolaşımını normalleştirir.

Kuruyemiş çeşitleri ve faydalı özellikleri

Kabuklu yemiş çeşidi, belirli bir aileye ait olmasına göre sınıflandırılır.

aile

temsilciler

fındık

ceviz, ceviz

pembe

badem

Sumak

kaju fıstığı, fıstık

baklagiller

fıstık

protealı

Macadamia

İnsan sağlığı üzerindeki etkisi sürekli olarak araştırılmaktadır. Türlerin her birinin özelliklerini incelerken yeni gerçekler ortaya çıkar.

Fıstık sinir sistemini güçlendirme eğilimindedir. Uykusuzluk, anksiyete ve anksiyete için tavsiye edilir. Yer fıstığı almanın faydaları, vücut tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilme kabiliyetleri ile artar.

Önerilen Kaynaklar:  Yer fıstığı vücut için neden faydalıdır?

Badem elit yemişler kategorisine aittir, genellikle "kraliyet" olarak adlandırılır. Kalsiyum varlığı, kas-iskelet sisteminin daha fazla güçlendirilmesine ihtiyaç duyanlar için faydalı kılar.Kan dolaşımını iyileştirme özelliği, bademleri kalp ve kan damarlarının hastalıkları için profilaktik bir ajan olarak tavsiye etmek için kullanılır.

Önerilen Kaynaklar:  Badem neden faydalıdır, özellikleri ve kontrendikasyonları

Fındık benzersiz bir madde içerir - paklitaksel. Kanser hücrelerinin bölünmesini engeller. Şeker hastalığı veya hipertansiyon teşhisi konmuş kişiler için diyete fındık dahil etmekte de faydalıdır; dolaşım sisteminin durumunu etkileme, kolesterol seviyelerini düşürme ve beyin aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olma özelliğine sahiptir.

Ceviz tiroid bezinin aktivitesi üzerinde faydalı etkileri olan ürünler arasında hakimdir. Bu, yüksek iyot içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca hastalık sonrası rehabilitasyon dönemlerinde veya soğuk dönemlerde vücudun savunmasını artırmak için tavsiye edilir. Çekirdekler, mide, karaciğer veya böbrek hastalıklarının hafif seyrinde faydalıdır. Beyin aktivitesinin aktivasyonuna katkıda bulundukları için okul çocukları ve öğrencilerin diyetine dahil edilmeleri tavsiye edilir, bu nedenle bilgiyi ezberleme süreçlerini iyileştirme eğilimindedirler.

Macadamia - doymamış yağ asitleri içeriğinde bir şampiyon, yüksek bir kalori değerine sahiptir. Yararlı özellikler arasında, kolesterol seviyelerini etkileme ve tüm kan parametrelerini iyileştirme yeteneği belirtilmiştir. Bu, riboflavin, eser elementler, polatlar ve kolay sindirilebilir protein varlığı nedeniyle mümkün hale gelir. Bu tür kuruyemişlerin faydaları, hipertansiyon tedavisi için tavsiye edilmesiyle doğrulanmaktadır.

Kaju fıstığının bir parçası olarak flavonoidler grubundan proantosiyanidin var. Kanserli tümörlerin gelişmesini engeller. Bu kuru yemişler minimum miktarda yağ içerirler, bu nedenle genellikle diyet menülerine dahil edilirler. Kaju fıstığı yüksek folat seviyelerine sahiptir, bu da onları hamile veya planlayan kadınlar için faydalı kılar. Bazı araştırmalar, kajuların hafif ağrı kesici ve iltihap önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

Kadınlar için hangi kuruyemişler daha sağlıklı

Badem, kadın vücudu için en yararlı olarak kabul edilir. Bu, somunun temel iyileştirici özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Lif, E vitamini ve protein içeriği diyet menülerine dahil edilmeye uygun hale getirir ve kadınların kilolarını azaltmalarına yardımcı olur.

Badem, kadınların görünümü üzerinde yararlı bir etkiye sahip olma eğilimindedir:

  • cildin üst katmanlarının durumunu iyileştirir;
  • saç yapısını güçlendirir;
  • kırılgan tırnak geliştirme riskini azaltır.

Badem ve fındığın bitki bileşenleri kadın figürünü etkiler. Kuruyemişte bulunan protein bir yapı taşıdır ve kilo verme ve doğumdan sonra meme oluşumu veya iyileşme için faydalıdır.

Erkekler için en sağlıklı kuruyemişler

Çeşit çeşitlerinden ceviz taneleri erkek sağlığı için en faydalı olarak kabul edilir.

Erkek gücünü etkilerler: Üreme sisteminin aktivitesini normalleştirir. Etkinlikleri, dünya çapında bilimsel çalışmalarda kaydedilen çok sayıda tıbbi çalışma ile kanıtlanmıştır. Sistematik kullanım ile ceviz taneleri prostat bezinin zarar görmesini engelleyen bir araç haline gelir.

Çocuklara hangi yaşta fındık verilebilir

Çok sayıda faydalı özelliğine ve vücudun sistemlerini olumlu yönde etkileme yeteneğine rağmen, bu ürün 3 yaşın altındaki çocuklar için önerilmez. Bu yaş dönemi, gastrointestinal sistemin yetersiz oluşumu ile karakterizedir, bu nedenle fındık kullanımı yararlı değil, zararlı olabilir.

Tavsiye! Diyete giriş, bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra aşamalı olarak başlar.

Kuru yemişlerin alerjiyi tetikleyebileceğini unutmayın. Yer fıstığı en alerjik ürün olarak kabul edilir, bu nedenle beş yaşına kadar girişini ertelemeniz önerilir.

Menüsü püre kıvamında yemeklerin yarısından oluşan çocuklara fındık vermemelisiniz.

Dikkat! Ceviz, 20 g'dan başlayarak 3-4 yaş arası veriliyor, oran kademeli olarak 3-4 taneye yükseltiliyor.

Her gün ceviz veya badem almanın faydaları özellikle genç öğrencilerde belirgindir. Bu dönem, artan zihinsel ve fiziksel stres, yaşam ritminde ve aktivite türlerinde bir değişiklik ile karakterizedir. Badem veya fındık, antrenman sırasında küçük bir atıştırmalık olarak tavsiye edilir.

Hamilelik sırasında fındık olabilir

Hamilelikte kuruyemişlerin yararları ve zararları, alınan ürünün türüne bağlıdır.

Fıstık yüksek derecede alerjenik olduğu için zararlı olabilir: annede deri döküntülerinin gelişmesine ve fetal gelişimin yan etkilerinin tezahürlerine neden olabilir.

Ceviz rahim tonusu üzerindeki olası etki nedeniyle gebeliğin ilk ve son aylarında kullanılması önerilmez. Ceviz çekirdeklerinin faydalı özelliklerine, beyin damarları üzerinde olumlu bir etki olan kan sayımlarının normalleşmesi denir.

Fındık Hamilelik sırasında yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkatli olun. Fındığın faydalı bir özelliğinin kan damarları, karaciğer ve kas-iskelet sistemi üzerinde olumlu bir etkisi olduğu düşünülmektedir.

Kaju fıstığı hamile bir kadına yüksek oranda fayda sağlar. Bileşimin maddeleri, kalp kasının aktivitesini normalleştirme, sinir sisteminin durumunu iyileştirme eğilimindedir. Kaju fıstığı, kolayca emilen demir içerdiğinden anemi geliştiren kadınlar için faydalıdır.

Uyarı! Hamilelik sırasında kızarmış fındık yemeniz tavsiye edilmez: ısıl işlem sırasında bitkisel yağın açığa çıkması yarardan çok zarar verebilir.

Kuruyemişler kilo vermeye iyi gelir mi

Tüm kuruyemişler kilo vermek için iyi değildir. Her şeyden önce, yüksek kalori içeriğini hesaba katın. Diyet boşaltma sırasında tüketilecek en iyi seçenek bademdir.

İçerdiği bitki stearinleri, kolesterol ve glikoz belirteçlerini azaltır. Arginin, kan damarlarının esnekliğini artırma yeteneğine sahiptir. Diyet lifi içeriği metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Badem çekirdeklerinin bu etkileri, diyette öğleden sonraları atıştırmalık olarak kullanılmasına izin verir. Vücudu doyurur, açlığı giderir ve vücut yağına katkıda bulunmaz.

Beslenme uzmanları, kilo verirken macadamia ve ceviz çekirdeklerinden kaçınmayı tavsiye ediyorlar. Alım normlarının aşılması, fazla kilolardan kurtulma sürecinin durdurulmasına ve sıfıra indirilmesine yol açabilir. Dengesiz bir beslenme, sindirim sistemine zarar verebilir.

Günde kaç tane fındık yiyebilirsin

Kuruyemişlerin sağlık yararları ve zararları, doğrudan alım miktarının kontrolüne bağlıdır.

Bazı türler çiğ yemek için daha sağlıklıdır, bazen yemeden önce ıslatılması önerilir.

Faydaları en üst düzeye çıkarmak için beslenme uzmanları her tür için kılavuzlar geliştirdiler.

Günlük oran:

  • fıstık - 20 parçaya kadar;
  • badem - 15 parçaya kadar;
  • fındık - 20 parçaya kadar;
  • ceviz taneleri - 20 parçaya kadar;
  • macadamia ve kaju fıstığı - her biri 10 tane.

Fındık nasıl ve ne ile kullanılır

Yararlı özelliklerin araştırmacıları, yalnızca alım miktarını düzenlemeyi değil, aynı zamanda fındık hazırlama kurallarına uyumu da izlemelerini tavsiye ediyor. Türüne bağlı olarak, bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılırlar, çeşitli yemeklere eklenirler veya ana bileşen olarak hazırlanırlar.

Tüm türleri kuru meyveler, tahıllar, taze sebzeler ve meyvelerle birleştirmek gelenekseldir.

Bademleri almadan önce ıslatmanız tavsiye edilir. Bu yöntem, faydalı özelliklerini arttırır, kolay emilimi teşvik eder.

Kuruyemiş sütünün hazırlanması özellikle beslenmede değerli kabul edilir; bitki kökenli süt ilavesiyle her türe göre hazırlanır.

Dört mevsim salatalara kaju, badem, yer fıstığı, ceviz eklenir.

Oryantal tatlıların yapımında ceviz, badem, macadamia ana malzemelerdir.

Badem, yer fıstığı ve ceviz genellikle unlu mamuller için dolgu olarak veya bitmiş bir tabak üzerine serpme olarak bulunur.

Amerika Birleşik Devletleri'nde fıstık bazlı makarna pişirmek gelenekseldir, ülkenin ulusal gururu olarak kabul edilir, sandviç, tatlı ve emprenye yapmak için kullanılır.

Kuru yemişler genellikle kahvaltıda servis edilir: onları almanın faydaları vücudu doyurmak ve canlılık vermek.

Fındık tedavisi

Farklı tedavi türlerinin faydaları, her birinin özellikleri ile açıklanmaktadır:

  • ceviz taneleri temelinde, iç kullanım için tentürler ve ayrıca deri döküntüleri, yara iyileşmesi tedavisi için merhemler hazırlanır;
  • Badem ve fındık çeşitli farmasötik ürünlerde bulunabilir.

Tüm çeşitlerin glisemik indeksi düşüktür. Badem ve ceviz, şeker hastalığını tedavi etmek için kullanılan kuruyemişler gibi faydalıdır. Düzenli olarak alındığında kandaki kolesterol konsantrasyonunu önemli ölçüde azaltırlar.

Kullanım için fındık ve kontrendikasyonların zararı

Ana dezavantaj, yüksek düzeyde alerjenliktir. Ceviz ve yer fıstığı en alerjik maddeler olarak kabul edilir. Zarar doğrudan aşırı kullanımla ilgilidir.

  1. Aşırı gıda, böbrek veya karaciğer hastalığı teşhisi konan kişiler için zararlı olabilir.
  2. Yüksek kalorili içerikleri nedeniyle obez olanlara zarar verebilirler ve kan basıncında düşüşler yaşayabilirler.
  3. Aşırı alım, pankreasın aktivitesinin artmasına neden olur, bu, mide ekşimesi veya mide bulantısı şeklinde zararlı olan mide suyunun artmasına neden olur.
Bilgi! Kaju fıstığı, kabuğun toksisitesinden dolayı çiğ olarak tüketilmez, bu nedenle kaju sadece ısıl işlemden sonra mağaza raflarında bulunabilir.

Fındık seçimi ve saklanması

Türlerden herhangi birini satın alırken, dış işaretlere dikkat etmelisiniz:

  • Hasar yok;
  • çekirdek bütünlük;
  • tek tip renk;
  • yabancı koku eksikliği.

Çekirdekler bozulmaması ve kullanışlı özelliklerini kaybetmemesi için, sıkıca vidalanmış kapaklı cam veya teneke kutular kullanılarak odanın karanlık ve kuruluğu koşullarında depolanır. Maksimum raf ömrü 6 aydır.

Sonuç

Fındıkların yararları ve zararları, çeşitliliğe, pişirme yöntemlerine ve alımın ölçülü olmasına bağlıdır. Onları uzun süre hastalıkları tedavi etmek, vücudun tonunu arttırmak veya lezzetli yemekler hazırlamak için kullanmak gelenekseldir.

Ana gönderiye bağlantı

Sağlık

güzellik

Gıda