Tại sao mận khô hữu ích, đặc tính và chống chỉ định

Lợi ích và tác hại của mận khô là một chủ đề thú vị, vì trái cây sấy khô rất phổ biến trong chế độ ăn uống của trẻ em và người lớn. Các đặc tính của mận khô cần được xem xét cẩn thận, điều này cho phép bạn hiểu nó ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của mận khô

Mận khô, một loại mận khô thông thường, được coi là loại quả có lợi cho cơ thể, đặc biệt là đường ruột. Các đặc tính có giá trị của trái cây sấy khô được giải thích là do hàm lượng các chất quan trọng trong đó tăng lên. Vì vậy, sản phẩm chứa:

• vitamin A;
• vitamin E;
• axit ascorbic và nicotinic;
• thiamine và riboflavin;
• khoáng chất - sắt, canxi và phốt pho;
• nguyên tố magiê và kali;
• một lượng lớn chất xơ, hoặc chất xơ;
• đường tự nhiên - hơn 100% giá trị hàng ngày chỉ trong 100 g

Đối với hàm lượng calo, nó tương đương với 230 kcal. Lợi và hại của mận khô đối với cơ thể còn do chất dinh dưỡng quyết định. Thành phần của trái cây sấy khô chủ yếu chứa carbohydrate - khoảng 57 g, ngoài ra sản phẩm còn chứa 2 g protein và 0,7 g chất béo.

Lợi ích của mận khô đối với cơ thể con người

Các đặc tính của mận tươi có lợi chủ yếu cho tiêu hóa của con người. Nhưng trái cây khô cũng có giá trị đối với một số hệ thống khác. Mận khô:

• điều hòa nhu động ruột và trao đổi chất, do đó nó hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tốt và giúp thoát khỏi táo bón;
• có lợi cho người cao huyết áp và xơ vữa động mạch, sản phẩm chứa nhiều kali;
• phục vụ như một chất lợi tiểu tự nhiên và giúp giảm phù nề, các đặc tính của trái cây sấy khô là tốt cho thận;
• thanh lọc toàn diện cơ thể thải độc tố, chất độc và các chất độc hại khác;
• tăng cường hệ thống thị giác do tăng lượng vitamin A;
• bảo vệ chống lại sự xuất hiện của cảm lạnh thường xuyên, cải thiện tình trạng suy nhược và suy nhược;
• có tác dụng bổ huyết.

Ngoài ra, một sản phẩm hữu ích hoạt động như một loại thuốc chống ung thư phòng ngừa, chất chống oxy hóa trong cấu trúc của nó ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ác tính.

Đối với phụ nữ

Lợi ích chính của mận khô đối với cơ thể phụ nữ là trái cây sấy khô giúp điều chỉnh tình trạng trong thời kỳ mãn kinh và cũng bảo vệ các khớp khỏi chứng loãng xương. Tính chất lợi tiểu của sản phẩm cũng được nhu cầu, nếu có trái cây sấy khô, bạn có thể quên đi chứng phù thũng. Thường trái cây sấy khô được đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm cân - trọng lượng dư thừa khi tiêu thụ sẽ biến mất dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Dành cho đàn ông

Mận khô có lợi cho cơ thể đàn ông, nó làm giảm huyết áp và bảo vệ chống lại các cơn đau tim, đồng thời cũng tăng cường hiệu lực.Kali trong thành phần của quả khô bảo vệ mạch máu khỏi bệnh tật, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, điều này nói lên lợi ích của mận khô đối với gan và đối với não bộ.

Cho trẻ em

Lợi ích của mận khô đối với trẻ em là khá lớn - đặc tính của sản phẩm giúp bình thường hóa phân và điều chỉnh chức năng ruột. Bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống sớm nhất là 6-8 tháng - nó sẽ có lợi từ mận khô nghiền. Trẻ sơ sinh cũng có thể được cho uống nước sắc của một sản phẩm khô, và từ 12 tháng có thể cho thêm trái cây khô vào món thịt hầm và ngũ cốc.

Giảm béo

Mận khô rất hữu ích cho việc giảm cân, mặc dù hàm lượng calo khá cao nhưng lại có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu rõ rệt. Do đó, việc sử dụng sản phẩm giúp thải độc tố, chất lỏng dư thừa và các chất độc hại ra ngoài cơ thể. Đây là lợi ích của mận khô trong chế độ ăn uống, nó không tự đốt cháy chất béo mà ngăn chặn sự tích tụ của chúng.

Để những lợi ích của mận khô phát huy hết tác dụng và không gây hại, cần phải tuân theo một số quy tắc. Nên ăn trái cây sấy khô vào buổi sáng, định mức mỗi ngày không quá 100 g, không nên kết hợp trái cây sấy khô với các sản phẩm nhuận tràng khác - điều này có thể dẫn đến tiêu chảy, gây hại cho cơ thể.

Có thể cắt tỉa khi mang thai

Lợi ích của mận khô khi mang thai phụ thuộc vào sức khỏe của bản thân người phụ nữ. Nếu bà mẹ tương lai dễ bị táo bón, thì nhất định phải đưa trái cây sấy khô vào chế độ ăn uống, nó sẽ giúp cải thiện tiêu hóa và giải phóng đường ruột. Ngoài ra, kali trong sản phẩm sẽ giúp loại bỏ chứng phù nề thường đi kèm với thai kỳ.

Mận khô có được phép dùng cho bà mẹ cho con bú không

Còn về lợi ích và tác hại của mận khô đối với sức khỏe của bà mẹ đang cho con bú thì nên bỏ hẳn trong thời gian cho con bú. Các chất có trong trái cây sấy khô lành mạnh sẽ vào cơ thể trẻ qua sữa mẹ và gây khó tiêu, chắc chắn sẽ gây hại.

Ăn mận khô có bị tiểu đường không

Chỉ số đường huyết của quả khô chỉ là 29 đơn vị. Đây là một con số rất thấp, do đó, mận khô không làm thay đổi lượng đường trong máu. Đồng thời, lợi ích của mận khô còn ở việc tăng hàm lượng chất xơ trong sản phẩm, trái cây giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện tiêu hóa, chống táo bón.

Như vậy, trong bệnh tiểu đường, trái cây khô không có hại mà chỉ có lợi. Tuy nhiên, tất nhiên, lượng sản phẩm phải được kiểm soát - 3-4 miếng trái cây mỗi ngày sẽ đủ cho bệnh nhân tiểu đường ở dạng nguyên chất hoặc như một phần của các món ăn khác.

Công thức y học cổ truyền dựa trên mận khô

Các đặc tính y học của mận khô được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của nhiều bệnh. Y học gia đình biết nhiều công thức nấu ăn sử dụng trái cây khô này.

Điều trị táo bón

Nó có lợi ích đặc biệt cho đường ruột của mận khô đối với táo bón. Thông thường, hai bài thuốc phổ biến dựa trên trái cây khô được sử dụng để bình thường hóa phân.

1. Truyền dịch... Khoảng 100 g trái cây nên được đổ vào phích, đổ đầy nước sôi và để dưới nắp trong 5 giờ hoặc qua đêm. Bạn cần uống dịch hoàn ba lần một ngày trước khi ăn, cùng với đó bạn có thể sử dụng trái cây sấy khô thông thường.
2. Thuốc sắc... Thức uống như vậy được chuẩn bị nhanh hơn - những quả mận khô chỉ cần rửa sạch và đun sôi trong nửa giờ trên lửa vừa, và sau đó chất lỏng còn lại được tiêu thụ theo cách tương tự.

Các đặc tính có lợi của mận khô đối với táo bón xuất hiện cùng một ngày - trái cây sấy khô hoạt động rất nhanh.

Chất tẩy rửa ruột kết

Các đặc tính của trái cây sấy khô lành mạnh không chỉ được sử dụng để loại bỏ chứng táo bón mà còn để loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể trên toàn cầu. Theo thời gian, sẽ không có hại gì từ một ngày nhịn ăn đối với mận khô. Nó được thực hiện như vậy - chỉ có nước, trà không đường và nước sắc thảo mộc, cũng như 30 trái cây khô được để lại trong chế độ ăn uống hàng ngày. Quả mọng khô được tiêu thụ sau mỗi 2-3 giờ thành nhiều miếng và rửa sạch bằng chất lỏng.

Khi dỡ ra, kefir và mận khô có lợi cho gan, trong trường hợp này, vào buổi chiều muộn, phần cuối cùng của mận khô có thể được rửa sạch bằng kefir ít chất béo. Chỉ trong một ngày ăn kiêng như vậy, bạn có thể giảm tới 2 kg nhờ thải độc.

Với polyavitaminosis

Lợi ích của mận khô với quả óc chó có thể giúp giảm các triệu chứng thiếu vitamin theo mùa. Để cải thiện sức khỏe của mình, bạn có thể thực hiện công cụ hữu ích sau:

• trộn 100 g mơ khô, mận khô và nho khô;
• thêm 100 g quả óc chó và mật ong tự nhiên;
• trộn kỹ các thành phần.

Một hỗn hợp lành mạnh nên được tiêu thụ với một thìa lớn hai lần một ngày, buổi sáng và buổi tối.

Khỏi đau họng

Lợi ích của mận khô đối với cơ thể con người được thể hiện, trong số những thứ khác, đối với cảm lạnh. Ví dụ, với chứng đau thắt ngực, nó được khuyến nghị:

• trộn hoa hồng hông và phúc bồn tử mỗi thứ 1 thìa lớn;
• thêm 5 thìa lớn mận nạo;
• đổ nước sôi trong 3 giờ;
• thêm một thìa mật ong vào dịch truyền đã hoàn thành.

Bạn cần uống sản phẩm trong 2 tuần, ngày 2 lần, mỗi lần nửa ly. Các thành phần của thuốc sẽ nhanh chóng làm dịu tình trạng viêm, sưng tấy ở cổ họng.

Với chứng xơ vữa động mạch

Một phương thuốc hữu ích khác sẽ giúp cải thiện tình trạng của các mạch máu. Trái cây sấy khô đã được giã nát phải được trộn với hoa kiều mạch - cả hai thành phần được lấy với số lượng 1 thìa lớn. Hỗn hợp được đổ với một ly nước sôi và giữ trong 2 giờ, sau đó uống bốn lần một ngày, mỗi lần nửa ly.

Bị viêm khớp

Mận khô rất hữu ích cho khớp - 100 g quả được đun sôi trên lửa nhỏ trong 1/4 giờ. Sau đó, trong nước dùng ấm, làm ẩm gạc hoặc một mảnh khăn giấy và chườm lên khớp bị đau hai lần một ngày. Giữ miếng nén trong ít nhất 2 giờ.

Một lựa chọn điều trị khác là uống một bộ sưu tập thuốc hỗn hợp. Mận nghiền với khối lượng bằng một thìa lớn phải được trộn với cùng một lượng rễ ngưu bàng, sau đó đun sôi trong một phần tư giờ và lọc. Bạn cần uống thuốc vào giữa các bữa ăn trên một thìa lớn, toàn bộ liệu pháp mất 2 tuần.

Đối với bệnh viêm phế quản

Với chứng ho kéo dài, các đặc tính của mận khô cùng với hành tây và mật ong rất có lợi. Khoảng 250 g hành thái nhỏ trộn với 100 g mật ong, thêm cùng một lượng hoa quả khô và đun sôi trong 3 giờ trên lửa nhỏ. Họ uống phương thuốc 4 lần một ngày khi bụng đói.

Trà mận khô cho bệnh tăng huyết áp

Các đặc tính có lợi của mận khô giúp tăng áp lực - trà với mận khô đặc biệt có lợi. Đổ nước sôi vào chần qua khoảng 5 quả, sau 5 phút vớt quả ra và thái nhỏ. Mận ngâm được thêm vào trà thông thường và ngâm trong 1/4 giờ.

Hỗn hợp để nâng cao hemoglobin

Sắt và vitamin, chứa một lượng lớn trong trái cây sấy khô lành mạnh, giúp cải thiện thành phần máu. Khi thiếu hemoglobin, bạn nên thực hiện một biện pháp khắc phục như sau:

• trộn một thìa lớn mận nghiền với cùng một lượng lá bắp cải cắt nhỏ;
• đổ nước mới đun trong 3 giờ;
• lọc dịch truyền sẵn sàng.

Họ uống thuốc ba lần một ngày, mỗi lần một thìa lớn, và tổng cộng phải mất vài tuần để tiếp tục quá trình điều trị để không có tác hại.

Công thức làm đẹp với mận khô

Đặc tính của quả mận khô không chỉ được dùng để chữa bệnh - quả khô thường có thể được tìm thấy trong các công thức làm đẹp tại nhà.Các vitamin và khoáng chất trong thành phần có tác dụng rất có lợi cho da và tóc, mang lại hiệu quả trẻ hóa.

Mận cho da nhạy cảm

Nếu lớp biểu bì rất nhạy cảm, bạn có thể chuẩn bị mặt nạ sau:

• quả khô lượng 1 quả rửa sạch, ngâm nước sôi 15 phút;
• sau đó, các loại quả được nghiền nhỏ và trộn với một thìa cà phê bột năng thông thường;
• thêm nửa thìa cà phê mật ong vào hỗn hợp.

Mặt nạ được phân phối trên khuôn mặt đã rửa sạch trong một phần tư giờ. Các đặc tính của trái cây sấy khô và mật ong nhẹ nhàng nuôi dưỡng làn da, giảm kích ứng và làm dịu nhẹ.

Tỉa thuốc sắc cho mặt

Một phương thuốc phổ biến khác để giảm viêm và cải thiện màu da là trà mận. Cần lấy 3 quả, rửa sạch, đổ 400 ml nước, đun cách thủy trong 1/4 giờ.

Với nước dùng đã nguội, bạn rửa sạch mặt vào buổi sáng và buổi tối hàng ngày.

Mận cho tóc

Đặc tính của sản phẩm sấy khô giúp phục hồi độ bóng và mềm mượt cho các lọn tóc. Khoảng 12 quả cần được đun sôi trong 2 giờ, sau đó lọc và pha loãng dịch truyền với nước lã. Một loại nước xả hữu ích tại nhà được sử dụng để xử lý tóc sau khi gội - hiệu quả trở nên rõ rệt rất nhanh.

Biện pháp khắc phục cellulite

Trái cây sấy khô có khả năng loại bỏ những mảng mỡ xấu xí dưới da ở những vùng da có vấn đề. Nên trộn xác ướp với khối lượng 300 g với cùng một lượng sữa, sau đó thêm 200 g trái cây khô đã xay và đun nhẹ hỗn hợp trên bếp.

Chất làm ấm được phân phối cẩn thận trên các khu vực có vấn đề và được quấn bằng màng bọc nhựa và khăn trong 40 phút.

Tác hại của mận khô và chống chỉ định

Trong một số trường hợp nhất định, các đặc tính của trái cây sấy khô có thể gây hại cho cơ thể. Trước hết, nó liên quan đến quá liều - nếu bạn ăn quá nhiều mận khô, nó sẽ dẫn đến rối loạn đường ruột và tiêu chảy.

Ngoài ra, trái cây sấy khô có một số chống chỉ định. Bạn không thể sử dụng nó:

• đối với dị ứng, kể cả mận tươi;
• bị tiêu chảy hoặc có xu hướng rối loạn phân chung;
• với sỏi thận;
• trong thời kỳ cho con bú.

Thận trọng, cần ăn trái cây khô lành mạnh trong trường hợp mắc bệnh đái tháo đường - sản phẩm không bị cấm, nhưng nó có thể gây hại và nên hạn chế số lượng. Ngoài ra, trái cây sấy khô nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ có xu hướng béo phì - không quá 50 g mỗi ngày, vì sản phẩm này có hàm lượng calo khá cao.

Cách làm khô mận tại nhà

Bạn không nhất thiết phải mua mận khô ở chợ hay ở cửa hàng mà có thể tự làm tại nhà. Quá trình này tốn thời gian nhưng trông khá đơn giản.

1. Mận tươi phải được rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, sau đó cho vào khay nướng có lót giấy da.
2. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 100 ° C và để trong 4 giờ, sau đó tắt bếp và đợi thêm 8 giờ cho đến khi mận nguội hoàn toàn.
3. Sau đó, trái cây lại được đưa vào lò sấy, nhưng ở nhiệt độ 80 ° C và sấy khô trong khoảng 6 giờ, sau đó làm nguội trong 3 giờ ở nhiệt độ phòng.
4. Ở công đoạn cuối cùng, lò được làm nóng đến 100 ° C và mận được giữ trong đó thêm nửa giờ.

Sau đó, mận khô có thể được coi là hoàn toàn sẵn sàng.

Làm thế nào để chọn đúng mận khô khi mua

Nếu không có thời gian rảnh để chuẩn bị mận khô, bạn có thể mua nó, nhưng khi lựa chọn, bạn cần tuân thủ một số quy tắc.

• Quả khô tốt phải có màu đen đều và đậm đà, không có vết đỏ và gỉ.
• Da của mận phải mịn, săn chắc và bóng.
• Nếu dùng ngón tay bóp nhẹ, quả mận khô không có vết rỗ do ấn, cùi bên trong quả khô vẫn giữ được độ đàn hồi.

Cách bảo quản mận khô

Bạn có thể bảo quản trái cây khô ở cả nhiệt độ phòng và tủ lạnh. Nhưng trong cả hai trường hợp, điều quan trọng là phải giữ sản phẩm trong hộp kín, khô ráo để tránh nấm mốc có hại phát triển.Trung bình, ở nhiệt độ phòng, trái cây giữ được các đặc tính hữu ích của chúng trong sáu tháng và trong tủ lạnh - lên đến một năm.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của mận khô phụ thuộc vào đặc điểm của ruột. Đối với những người dễ bị tiêu chảy, tốt hơn là nên ngừng sử dụng sản phẩm. Nhưng đối với những người bị táo bón, trái cây sấy khô sẽ mang lại lợi ích tăng lên.

Nhận xét