Trà Mate (Mate): lợi và hại, đánh giá

Lợi ích và tác hại của trà Mate - chủ đề hấp dẫn tất cả những ai yêu thích thức uống trà ngon và lạ. Tò mò muốn biết trà Mỹ Latinh có những đặc tính gì và nên uống như thế nào.

Lịch sử nguồn gốc của trà Mate

Thức uống có màu xanh vàng bất thường này có nguồn gốc từ Mỹ Latinh - lá và chồi của cây nhựa ruồi Paraguay được sử dụng làm nguyên liệu. Người ta không còn có thể tìm ra câu chuyện nguồn gốc của Mate - thức uống này được bao bọc trong quá nhiều truyền thuyết. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đồng ý một điều - lần đầu tiên ở châu Âu, trà Mate xuất hiện vào thế kỷ 16, và nó được mang đến từ Nam Mỹ.

Vào thế kỷ 19, nhựa ruồi Paraguay bắt đầu được trồng rộng rãi ở Paraguay, Uruguay, Brazil và Argentina. Trà đã trở nên phổ biến chưa từng thấy ở cả trong nước và các quốc gia trên thế giới; những người sành uống thực sự đã phát triển một phong tục uống hoàn chỉnh để tối đa hóa hương vị của thức uống.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của trà Mate

Mặc dù thực tế là trà Mỹ Latinh thu hút sự chú ý bởi hương vị khác thường của nó, giá trị chính nằm ở các đặc tính có lợi của nó. Và chúng là do sự hiện diện của các thành phần sau trong trà:

• vitamin C, E, A, B, PP;
• bioflavonoids rutin và quercetin;
• beta-amyrin;
• axit hữu cơ - nhựa, isobutyric, isovaleric và isocaproic;
• các nguyên tố vi lượng magiê, natri, sắt, kali và mangan;
• tannin;
• chất chống oxy hóa;
• ancaloit.

Hàm lượng calo của trà Mỹ Latinh trên 100 g chỉ có 2 calo. Điều này là rất nhỏ, do đó, uống một thức uống lành mạnh, trong bất kỳ trường hợp nào, không góp phần làm tăng cân.

Tại sao trà Mate lại hữu ích?

Thức uống này có một số đặc tính có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, trà:

• cải thiện chức năng ruột và giúp thiết lập một quá trình trao đổi chất thích hợp;
• đóng vai trò của một chất lợi tiểu tốt;
• có tác dụng giảm đau nhẹ, vì nó làm giảm co thắt cơ;
• giảm cảm giác thèm ăn và giảm cảm giác đói;
• có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của mạch máu và tim;
• có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh, tiếp thêm sinh lực và giúp chống lại căng thẳng và rối loạn.

Đối với phụ nữ

Lợi ích của trà xanh Mate đối với phụ nữ chủ yếu nằm ở chỗ, trà giúp giảm cân rất nhanh và không gặp những vấn đề không đáng có. Nó kích hoạt quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, điều chỉnh sự thèm ăn và do đó tạo điều kiện cho cả những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất.Ngoài ra, trà có thể nâng cao tinh thần của bạn và phục hồi sức sống, điều này có thể có lợi trong thời gian PMS.

Dành cho đàn ông

Trà Nam Mỹ được coi là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên mạnh mẽ vì nó chứa một lượng lớn vitamin E. Nó cũng mang lại sức mạnh và tăng sức bền, được khuyến khích cho các vận động viên.

Bạn có thể uống Mate khi mang thai không

Bất kỳ đồ uống nào làm tăng trương lực của cơ thể đều có thể gây nguy hiểm khi đang mang thai - Mate cũng không ngoại lệ. Đặc tính của trà gây ra các cơn co thắt cơ không cần thiết, có thể có hại và gây sẩy thai hoặc sinh non. Ngoài ra, khi uống trà, chất sắt được hấp thụ kém hơn - và điều này cũng có hại cho cả mẹ và thai nhi.

Do đó, trong suốt thai kỳ, đồ uống lành mạnh là một sản phẩm tiềm ẩn nhiều rủi ro - tốt hơn là bạn nên ngừng uống.

Trà Mate có tốt cho bà mẹ đang cho con bú không

Trong tình huống bình thường, các đặc tính bổ của trà rất có lợi, nhưng trong thời kỳ cho con bú, chúng có thể gây hại cho em bé. Các thành phần có tác dụng kích thích hệ thần kinh sẽ đi vào cơ thể trẻ cùng với sữa mẹ - và dẫn đến rối loạn giấc ngủ ở trẻ.

Không nên để thức uống trở lại chế độ ăn kiêng cho đến khi trẻ được 7 - 8 tháng tuổi. Sau đó, bạn có thể bắt đầu uống trà trở lại - nhưng không mạnh và chỉ uống vào buổi sáng.

Trà Mate cho trẻ em

Thức uống kích thích hệ thần kinh cũng bị cấm đối với trẻ nhỏ. Trẻ em dưới 8 tuổi không được cho uống Mate và chỉ có thể cho học sinh uống trà Mỹ Latinh vào buổi sáng và không quá một lần một tuần.

Lợi ích của trà Mate để giảm cân

Thức uống không chỉ kích thích sự trao đổi chất mà còn giúp ức chế cảm giác đói cấp tính. Những đặc tính này của trà làm cho nó rất có lợi cho chế độ ăn kiêng. Đúng, bạn không thể uống Mate mọi lúc - bạn cần uống không quá ba lần một tuần. Tốt nhất nên uống vào buổi sáng, nhưng nếu không có vấn đề gì về giấc ngủ, bạn có thể uống một chút trà vào bữa tối để tránh đói đêm.

Cách pha trà Mate đúng cách

Hương vị và các đặc tính hữu ích của trà phần lớn phụ thuộc vào việc nó có được pha đúng cách hay không. Đối với trà Mate, có cả một buổi lễ tiết lộ đầy đủ thức uống này. Trước hết, bạn nên mua một ấm trà đặc biệt. Nó được gọi là calabash và trông giống như một chiếc bình tròn bằng gốm hoặc kim loại với cổ cao hẹp.

Đối với bản thân quá trình sản xuất bia, thuật toán rất khác so với thuật toán truyền thống.

• Hỗn hợp chè khô đổ vào thau ngập khoảng 2/3 bình, sau đó đổ nước sạch lạnh vào.
• Sau khi lá trà mềm và phồng lên, và điều này sẽ xảy ra trong khoảng 3 phút, một ống bombilla được đưa vào cổ bình và một ít nước nóng được đổ vào với nhiệt độ khoảng 80 độ.
• Sau đó, trà được truyền thêm 2 phút, và sau đó chúng được uống qua bombilla thẳng từ phía dưới.

Không nên pha Mate trong một ấm trà thông thường với nước sôi - điều này sẽ gây hại cho hương vị của thức uống, nó sẽ trở nên đắng. Ngoài ra, các thuộc tính có lợi sẽ giảm đi.

Cách cổ điển

Đối với công thức pha đơn giản nhất, bạn chỉ cần một cốc rượu, trà Mate chất lượng cao và một ít nước tinh khiết. Lá trà được đổ vào ấm trà đặc biệt, rót bằng công nghệ đặc biệt, đầu tiên là nước lạnh và sau đó là nước nóng, ngâm trong vài phút và uống trà ngon và tốt cho sức khỏe.

Đây là công thức cổ điển cho phép bạn thực sự làm quen với hương vị của Mate không pha loãng và các đặc tính có lợi.

Cold Mate

Nếu bạn thực sự muốn vui lên trong thời tiết nóng bức, nhưng trà nóng không gây thích thú, bạn có thể pha cho bạn đời lạnh. Nó được pha rất đơn giản - trong trường hợp này, không cần giữ lá trà trong nước lạnh, chúng ngay lập tức được đổ bằng nước nóng. Nhưng trà này được để lâu hơn một chút - trong 10 phút.

Sau đó, đồ uống được để nguội thêm một chút và thêm đá viên vào cốc. Nếu muốn, trà có thể được pha thêm đường, mật ong, vani.

Mate với sữa

Trà Nam Mỹ tốt cho sức khỏe có thể được pha chế theo công thức "Châu Âu" - có thêm sữa. Thường thức uống được làm như sau:

• nửa lít sữa được đun nóng đến 60 độ;
• lá khô của Mate được thêm trực tiếp vào sữa với số lượng 2 thìa lớn;
• khuấy và lấy thức uống ra khỏi bếp ngay khi nó bắt đầu sôi.

Sau đó, trà với sữa được uống như bình thường - có hoặc không có đường.

Mate với gừng và bạc hà

Trà với bạc hà và gừng có tác dụng làm ấm cơ thể và đốt cháy chất béo tuyệt vời.

• Đầu tiên, bạn cho nước sạch có thêm 1 thìa gừng vào đun và đun sôi trên bếp.
• Khi nước sôi, phải vớt ra khỏi bếp và để nguội khoảng 80 độ.
• Một vài muỗng canh lá khô của người bạn đời được đổ vào nước nóng, nhưng không sôi, nhấn mạnh trong 3 đến 4 phút.

Một chút bạc hà thơm được thêm vào trà thành phẩm - và Mate đã say, tận hưởng hương vị khác thường hơn và những lợi ích vô điều kiện.

Citrus Mate cho sự miễn dịch

Trà Mỹ Latinh với trái cây họ cam quýt rất thích hợp cho mùa đông vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó rất đơn giản để chuẩn bị nó:

• trong calabash, mate được ủ theo cách truyền thống - đầu tiên bia được đổ bằng nước lạnh và sau đó là nước nóng;
• Thêm 1 - 2 lát chanh mỏng, chanh hoặc cam vào thức uống đã hoàn thành.

Nên pha trà như vậy vài lần một tuần - khi đó lợi ích của nó sẽ đạt được tối đa.

Toning Mate

Trà Nam Mỹ có tác dụng tăng cường sinh lực ngay cả trong phiên bản cổ điển - nhưng nếu muốn, tác dụng bổ có thể được tăng cường. Để làm điều này, đổ 1 ly nước, một thìa cà phê Mate và một thìa cà phê xay tự nhiên, sau đó hấp hỗn hợp trong 4 phút. Trà thành phẩm được lọc và uống khi cần thiết.

Cách uống trà Mate đúng cách

Để trà khác thường chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể và không gây hại, nó phải được tiêu thụ theo quy tắc.

• Nên uống Mate vào buổi sáng hoặc buổi chiều - nhưng không nên uống vào buổi tối. Trong hầu hết các trường hợp, trà buổi tối dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ, vì thức uống này có đặc tính bổ.
• Tỷ lệ tiêu thụ Mate là 2 - 3 cốc mỗi tuần - không nên đưa trà vào chế độ ăn uống hàng ngày.
• Tốt nhất nên uống trà tươi ngay sau khi pha chế. Không thể để lá trà đã nguội trong bình và sử dụng sau vài giờ - trong thời gian này, trà sẽ có thời gian chuyển sang vị đắng khó chịu và mất hết công dụng.
• Để thuận tiện, thức uống có thể được rót vào cốc. Nhưng đúng hơn là uống trà khổ qua trực tiếp từ bình - điều này sẽ cho phép bạn trải nghiệm đầy đủ hương vị và lợi ích sẽ rõ rệt hơn.

Calabash, được dùng để nấu bia và ống bombilla thường xuyên được rửa sạch để chúng không tích tụ độc tố và vi khuẩn.

Lợi ích và tác hại của trà Mate đối với một số bệnh

Nhận xét của các bác sĩ về lợi ích và nguy hiểm của trà Mate chỉ ra rằng bạn cần phải cẩn thận khi uống đồ uống - và tính đến tình trạng sức khỏe của bạn. Trong một số trường hợp, lượng trà phải giảm đi, đôi khi bạn nên từ bỏ hoàn toàn đồ uống.

Với bệnh đái tháo đường

Trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường, các đặc tính của người bạn đời chắc chắn có lợi - trà làm giảm lượng đường. Mặc dù vậy, bạn vẫn không thể uống nó với số lượng lớn - thức uống chỉ được uống hai lần một tuần, mỗi lần 1 cốc vào buổi sáng.

Tất nhiên, không thể cho đường vào thức uống - điều này sẽ gây hại cho cơ thể.

Với viêm tụy

Với một đợt trầm trọng của bệnh, Mate bị loại khỏi chế độ ăn kiêng - cho đến khi bắt đầu giai đoạn thuyên giảm. Sau khi cơn đau và buồn nôn trong bệnh viêm tụy giảm dần, bạn có thể uống Mate theo thời gian - nhưng không được uống nóng mà chỉ uống ấm và không quá một lần một tuần.

Với viêm túi mật

Mate có đặc tính lợi mật, vì vậy việc sử dụng nó sẽ có lợi cho bệnh viêm túi mật. Bạn cần phải uống trà vài ngụm vào ban ngày.

Nhưng nếu viêm túi mật kèm theo sỏi trong túi mật và ống dẫn, bạn sẽ phải từ chối đồ uống. Nó có thể thúc đẩy sự chuyển động của phép tính, điều này chắc chắn sẽ có hại.

Với viêm dạ dày và loét dạ dày

Trong đợt cấp của loét và viêm dạ dày, Mate sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống - đặc tính của trà có tác dụng kích thích màng nhầy. Trong thời gian bệnh thuyên giảm, bạn có thể dùng trà, nhưng phải pha loãng - và tốt hơn là uống không quá nửa cốc mỗi tuần một lần.

Việc sử dụng trà Mate trong thẩm mỹ

Lợi ích và tác hại của thức uống Mate không chỉ quan trọng đối với bên trong mà còn khi sử dụng bên ngoài. Cây nhựa ruồi Paraguay được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ - Chiết xuất từ ​​cây Mate được bao gồm trong các sản phẩm chăm sóc da, nó được sử dụng trong các liệu pháp spa. Sản phẩm có tác dụng trẻ hóa, làm săn chắc và chống cellulite, đó là lý do tại sao nó được đánh giá cao bởi phụ nữ.

Chà

Tại nhà, bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp tẩy tế bào chết để loại bỏ các hạt sừng hóa trên da toàn thân, làm mềm biểu bì và nuôi dưỡng da bằng các chất hữu ích. Họ làm như thế này:

• 3 thìa lớn lá trà khô được đổ với nước nóng;
• thêm 1 ly muối biển cỡ vừa và 5 giọt tinh dầu bất kỳ có tác dụng chống cellulite;
• thành phẩm được trộn với sữa tắm yêu thích của bạn;
• hỗn hợp được thoa lên cơ thể và xoa đều với các động tác massage nhẹ.

Hiệu quả sẽ thấy rõ ngay sau lần thoa đầu tiên, và sau vài liệu trình, da sẽ trở nên mềm và sạch hơn rất nhiều.

Gói

Mate giúp loại bỏ cellulite - để làm được điều này, bạn cần thực hiện các món ăn hữu ích với trà Mỹ Latinh vài lần một tuần.

• Đổ 5 thìa lớn bột khô và lá mate với nước nóng cho đến khi thu được hỗn hợp đặc, sánh như kem chua.
• Thêm 2 thìa lớn mật ong lỏng và nửa thìa quế vào hỗn hợp.
• Hỗn hợp được thoa lên da sạch ở những vùng da có vấn đề, bọc trong màng bám và nằm dưới một chiếc chăn ấm trong nửa giờ.

Sau 30 phút, hỗn hợp được rửa sạch. Với điều trị thường xuyên, cellulite giảm và các đường nét cơ thể trở nên săn chắc hơn.

Tác dụng phụ và tác hại có thể có của trà Mate

Những lợi ích tuyệt vời của trà Nam Mỹ, đôi khi các đặc tính của nó có thể gây hại. Chống chỉ định sử dụng Mate là:

• ung thư;
• mang thai và cho con bú;
• tăng huyết áp;
• loét dạ dày và viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính;
• bệnh nặng của bàng quang và thận với sự hình thành sỏi;
• trẻ em dưới 12 tuổi;
• sốt với cảm lạnh.

Tác dụng phụ của việc uống rượu quá thường xuyên được thể hiện qua các vấn đề về giấc ngủ, nhịp tim nhanh. Người ta tin rằng thừa Mate có thể dẫn đến sự xuất hiện của bệnh ung thư. Mate không được khuyến khích kết hợp với uống rượu và hút thuốc.

Cách chọn và bảo quản

Trà Healthy Mate phải có chất lượng cao. Khi mua trà lạ, bạn cần chú ý:

• cho ngày hết hạn - Mate được bảo quản không quá 5 năm, sau đó trà bắt đầu có vị đắng, có hại cho sức khỏe khi uống;
• về sự xuất hiện của hỗn hợp trà - mate chất lượng cao bao gồm lá thái nhỏ, bột và những mẩu nhỏ của cành cây, khối lượng lớn nhất nên bột chiếm hết.

Bảo quản Mate ở nơi tối và khô ráo, nên để trà trong hộp thủy tinh hoặc hộp thiếc. Nắp phải được đóng chặt, nếu không Mate sẽ mất đi hương vị độc đáo của nó.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của trà Mate là vấn đề sử dụng có thẩm quyền của một thức uống lạ. Nếu bạn pha trà Mỹ Latinh hiếm khi và theo tất cả các quy tắc, thì nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và có lợi cho sức khỏe của bạn.

Nhận xét