Tại sao thạch yến mạch lại hữu ích, chống chỉ định

Kissel yến mạch là một sản phẩm ăn kiêng. Thức uống lành mạnh này chứa protein, chất béo và carbohydrate được cân bằng tối ưu. Lợi ích và tác hại của thạch yến mạch từ lâu đã được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu.

Thạch yến mạch là gì

Oat Kissel không phải là thức uống ngọt ngào thông thường của bạn. Công thức nấu ăn cũng khác nhau. Bạn sẽ cần các loại ngũ cốc xay, phải được lên men. Vì lợi ích lớn hơn, không có đường nào được thêm vào. Sbiten với các đặc tính hữu ích về độ đặc là nhớt giống nhau, nhưng với hạt nhỏ. Món ăn này đã được biết đến từ thế kỷ 16 như một bữa ăn truyền thống trên bàn ăn bằng đậu lăng. Các dân tộc miền Bắc gọi thức uống này là “Xạ can”. Nó được đặt trên bàn vào cuối bữa ăn, và những người khách biết rằng bữa ăn sắp kết thúc.

Đặc tính riêng của món ăn là dùng để chữa bệnh, giảm cân và bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Thành phần có chứa vi khuẩn axit lactic có lợi và các hóa chất khác cần thiết cho sức khỏe. Là một lợi khuẩn mạnh mẽ, sản phẩm có thể giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Vladimir Izotov đã phát minh ra công thức sbitn yến mạch của riêng mình và được cấp bằng sáng chế vào năm 1992. Tiến sĩ - nhà virus học đã nghiên cứu các ghi chép cổ đại vào thế kỷ thứ 6, nơi yến mạch được lên men và sử dụng như một phương thuốc có đặc tính chữa bệnh. Izotov bổ sung chế phẩm với kiến ​​thức hiện đại trong y học. Kết quả là một sản phẩm có nhiều công dụng, có lợi nhiều mà hại.

Thành phần hóa học của thạch yến mạch

Đồ uống chữa bệnh với các đặc tính có lợi chứa:

• lysine;
• tryptophan;
• biotin;
• axit nicotinic;
• lecithin;
• choline;
• một lượng nhỏ vitamin C và D;
• methionin;
• retinol;
• vitamin nhóm B, E;
• muối khoáng của flo, kali, sắt, magie.

Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của thạch yến mạch

Giá trị dinh dưỡng, số lượng calo, cũng như các đặc tính có lợi của sbitn bột yến mạch phụ thuộc vào công thức và sự sẵn có của các thành phần bổ sung. Sau đây là các chỉ số cho 100 gam thạch trong nước không thêm đường, muối và bất kỳ sản phẩm sữa nào:

• hàm lượng calo - 130 kcal;
• chất xơ - 0,8 g;
• chất béo - 7,5 g;
• protein - 4 g;
• carbohydrate - 12,6 g;
• nước - 69 g;
• tro - 0,9 g

Sau khi bổ sung sữa, lượng calo và protein tăng lên đáng kể, có thể gây hại nhiều hơn là có lợi cho các bệnh về đường tiêu hóa.

Đặc tính hữu ích của thạch yến mạch

Kissel theo đơn thuốc của Izotov đã được khám tại Viện nghiên cứu. Những lợi thế được ghi trong ý kiến ​​chính thức:

• khả năng tiêu hóa dễ dàng;
• hoạt tính sinh học cao;
• hoàn toàn không có tác dụng phụ khó chịu;
• chữa bệnh hiệu quả của cơ thể.

Giới chuyên môn khẳng định trên toàn thế giới không có sản phẩm nào có tác dụng tương tự đối với cơ thể.

Cho thấy những hiện tượng tích cực như vậy sau khi sử dụng:

• khỏi bệnh nhanh chóng và uống thuốc kháng sinh;
• thoát khỏi chứng loạn khuẩn;
• giảm viêm dạ dày, viêm tụy, loét, ăn mòn niêm mạc;
• hết ợ chua, ợ hơi, cảm giác nặng nề.

Thạch Hercules chỉ mang lại lợi ích, nó là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời và một món ăn không thể thiếu cho một lối sống lành mạnh. Sbiten là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất.

Sữa ong chúa giúp chữa những bệnh gì?

Bột yến mạch có chứa phytoncides ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ác tính. Thường xuyên tiêu thụ sbiten trên yến mạch sẽ bình thường hóa mức độ estrogen ở phụ nữ. Điều này có nghĩa là sữa ong chúa giúp ngăn ngừa sự hình thành của ung thư vú.

Cảm giác no lâu dài vẫn tồn tại sau khi tiêu thụ do chất xơ trong thực phẩm. Do đó, ăn vặt và ăn uống vô tình được loại bỏ. Kết quả là, sự trao đổi chất tăng tốc và một người giảm cân mà không gây hại.

Bệnh nhân đái tháo đường phải bao gồm thạch trong chế độ ăn uống. Chất đặc quánh đi vào dạ dày và bao bọc nó. Kết quả là, quá trình hấp thụ carbohydrate chậm lại, đồng nghĩa với việc lượng đường trong máu sẽ không tăng vọt.

Chất xơ trong thạch yến mạch cải thiện nhu động ruột, khối lượng thức ăn đi qua nhanh hơn, và do đó loại bỏ táo bón.

Đối với bệnh viêm dạ dày và loét, thạch rất hữu ích do có môi trường kiềm trung tính và hàm lượng chất béo thấp.

Tại sao thạch yến mạch lại hữu ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Thạch yến mạch sẽ có lợi cho cơ thể của phụ nữ mang thai và thai nhi, sản phẩm an toàn không gây dị ứng không mang bất kỳ tác hại nào.

• Chứng ợ nóng - người bạn đồng hành thường xuyên của phụ nữ mang thai - sẽ biến mất sau khi uống yến mạch thường xuyên.
• Kissel bình thường hóa huyết áp, thuận lợi cho hệ thống tim mạch.
• Phụ nữ sau sinh có thể mắc bệnh trĩ. Và trong trường hợp này, sbiten với các thuộc tính hữu ích cũng sẽ giúp ích.
• Sản phẩm yến mạch sẽ cải thiện tiết sữa, giảm căng thẳng và cáu kỉnh.

Lợi ích của thạch yến mạch đối với trẻ em

Thức uống yến mạch với các đặc tính có lợi có thể được đưa vào thức ăn bổ sung từ 6 tháng. Đầu tiên, chuẩn bị một chất lỏng nhất quán. Dần dần, đến 10 tháng, thạch được làm dày hơn.

Trẻ em nhận được nhiều vitamin và được cung cấp năng lượng trong một thời gian dài. Ở trẻ sơ sinh bị rối loạn phân, quá trình tiêu hóa bình thường được quan sát thấy. Lợi ích của sbitn đối với một sinh vật đang phát triển là rất lớn và tác hại là rất ít.

Cách nấu thạch yến mạch

Có một số công thức nấu ăn cho thần dược sức khỏe bột yến mạch. Sử dụng nước, sữa, kefir. Điều quan trọng là phải làm theo tất cả các hướng dẫn trong công thức, sau đó thức uống sẽ thực sự hữu ích.

Hercules hôn trên nước

Cần lưu ý ngay: để có được một thức uống với các đặc tính hữu ích, bạn sẽ phải đợi 3 ngày. Đối với một công thức theo truyền thống cổ xưa, bạn sẽ cần:

• bánh mì khô - 50 g;
• nước - 1 l;
• bột yến mạch (tấm) - 0,3 kg;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Yến mạch được đổ với nước cùng với bánh mì trong 3 ngày.
2. Khối lượng được khuấy định kỳ 6 giờ một lần.
3. Sau thời gian quy định, bánh mì được vắt qua một tấm vải thưa đôi vào một cái chảo.
4. Đun nóng từ từ và đun sôi khối lượng, muối trước.
5. Ngay sau khi đồ uống đặc lại, nó đã sẵn sàng.

Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng một hộp đa năng. Để có 300 gram bột yến mạch, bạn cần lấy một lít nước và vỏ của một quả chanh. Yến mạch với nước được nhấn mạnh trong 10 giờ. Bóp qua rây mịn hoặc vải thưa vào bát đựng nhiều bột. Ở chế độ "Nướng", thạch được nấu cho đến khi đặc lại.

Kissel bột yến mạch với sữa

Bạn sẽ cần sữa và bột Hercules theo tỷ lệ 2: 1.

1. Thời gian ngâm từ 2–3 giờ.
2. Sau khi bông phồng lên, khối lượng được ném lên vải thưa và ép.
3. Chất lỏng thoát ra được đun nóng với việc bổ sung một lượng nhỏ tinh bột và muối.
4. Nấu cho đến khi đặc.

Thạch yến mạch của Izotov

Thạch yến mạch theo Izotov được sử dụng trong các trường hợp:

• bệnh tiêu hóa mãn tính;
• rối loạn trong công việc của hệ thần kinh;
• để làm sạch cơ thể của độc tố;
• để ngăn ngừa bệnh tim;
• để kích thích quá trình trao đổi chất.

Bột yến mạch có tác dụng chống viêm, điều hòa miễn dịch, lợi mật, làm sạch và bổ.

Bạn sẽ cần:

• hai gói bột yến mạch;
• một phần ba ly kefir;
• Nước.

Quá trình nấu ăn:

• Bột yến mạch được xay trong máy xay sinh tố và đổ vào bình ba lít. Nên bật ra sao cho yến mạch chiếm 1/3 hộp đựng.
• Sau đó, thêm 3-4 muỗng canh kefir dạng mảnh chưa xay.
• Khối lượng được thêm vào cổ bình với nước ở nhiệt độ thường.
• Chế phẩm được để trong hai ngày để bắt đầu quá trình lên men. Trong thời gian này, mùi đặc trưng được hình thành, khối bột yến mạch bốc lên.
• Sau hai ngày, chất trong lon phải được rút hết vào nồi qua chao.
• Sau đó rửa lại bằng hai lít nước sạch.
• Các chất trong chảo nên được để trong 16–20 giờ. Trong thời gian này, ở đáy sẽ hình thành kết tủa. Nó là cần thiết để chuẩn bị thạch từ nó. Nước từ trên cao cũng có thể được sử dụng.
• Để chuẩn bị thạch từ phôi, bạn cần lấy nó với số lượng 2 muỗng canh và cho vào 200 g nước sôi.
• Sau đó, đổ thêm 200 g nước vào chảo.
• Đun sôi thức uống trong tương lai cho đến khi nó đặc lại.
• Để có hương vị, bạn có thể thêm muối, dầu hướng dương, dầu ô liu, thảo mộc.

Thạch yến mạch trên kefir

Bạn sẽ cần:

• yến mạch cán - 0,5 kg;
• hũ ba lít;
• một số bánh mì nướng lúa mạch đen;
• kefir - 1-2 muỗng canh. cái thìa;
• nước ấm - 1,5–2 lít.

Sự chuẩn bị:

• Tất cả các thành phần được thêm vào bình.
• Đậy nắp thùng và để lên men trong 2 ngày.
• Sau hai ngày, khối lượng sẽ tăng lên và chất lỏng sẽ ở lại bên dưới.
• Một cái chao và một cái chảo được lấy.
• Khối lượng trong bình được trộn và đổ vào chao.
• Bạn có thể khuấy khối bằng thìa và đồng thời ép khối để chất lỏng trong chảo.
• Các mảnh từ chao được chuyển sang một tô sâu.
• Cần rửa lại khối lượng bằng nước sạch và vắt lại.
• Chất lỏng được đổ vào một cái chảo.
• Việc xả nước và vắt kiệt được lặp lại tối đa 4 lần.
• Để chất lỏng trong nồi qua đêm.
• Sáng hôm sau, vớt ra thau để ráo nước và để lại phần nước lọc dày dưới đáy.
• Nó được đổ vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
• Nếu cần, có thể chuẩn bị thạch từ dịch lọc bất cứ lúc nào.

Bạn có thể chế biến thạch yến mạch theo một công thức khác bằng cách xem video:

Bạn có thể uống bao nhiêu thạch yến mạch mỗi ngày

Để điều trị bệnh, sắc uống khi đói, 200 gam mỗi ngày. Thời gian của khóa học không giới hạn. Thông thường, bệnh nhân sử dụng sữa ong chúa cho đến khi có sự cải thiện hoặc khỏi bệnh.

Cách lấy thạch yến mạch

Tùy từng trường hợp và bệnh tình mà uống thạch yến mạch theo những cách khác nhau.

Giảm béo

Để bình thường hóa cân nặng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống 1 ly thạch vào bữa sáng. Bạn không nên sử dụng chất tạo ngọt hoặc các chất phụ gia khác để lợi ích không biến thành hại.Để đẩy nhanh hiệu quả, người giảm cân pha loãng đồ uống với nước đun sôi. Vì vậy các sợi phồng lên trong dạ dày nhanh hơn, cảm giác no kéo dài.

Với viêm tụy

Ngoài y học cổ truyền, bệnh viêm tuyến tụy được thuyên giảm bằng chế độ ăn lúc đói. Các cuộc tấn công của viêm tụy kèm theo buồn nôn, nôn mửa và ợ chua. Sau những ngày đói, bệnh nhân được cho ăn rau luộc, chè yếu và thạch yến mạch.

Với bệnh viêm dạ dày

Theo các bác sĩ, thạch yến mạch phải có trong chế độ ăn uống cho người viêm dạ dày. Nhờ sử dụng sản phẩm này thường xuyên, nồng độ axit trong dạ dày bình thường hóa. Để có lợi ích tối đa, hãy uống đồ uống ấm vào buổi sáng.

Làm sạch gan

Sợi khô cho vào thạch và khuấy đều. Kết quả là cocktail được uống khi bụng đói vào buổi sáng. Sau đó, một thìa cà phê mật ong được sử dụng ở dạng lỏng. Bạn nên ăn sáng không sớm hơn 30 phút sau đó với sữa chua tự nhiên.

Đối với táo bón

Vấn đề đối với những người bị táo bón là sự tích tụ chất độc. Kết quả là người đó cảm thấy mệt mỏi và nói chung là không khỏe. Kissel từ yến mạch sẽ không chỉ làm cho đường ruột hoạt động, mà còn loại bỏ độc tố mà không gây hại, và còn cung cấp sức mạnh. Nó nên được tiêu thụ hàng ngày với một lượng nhỏ trước khi đi ngủ.

Tác hại của thạch yến mạch và chống chỉ định

Kissel yến mạch do đặc tính của nó không có chống chỉ định và không gây hại. Trong toàn bộ quá trình nghiên cứu về sản phẩm này, không có một tác dụng có hại nào trên cơ thể được tiết lộ. Sản phẩm này không nên được sử dụng chỉ bởi những người không dung nạp cá nhân và dị ứng với thành phần chính và các thành phần khác.

Nhược điểm duy nhất của món ăn là không thể tiêu thụ với số lượng không hạn chế. Có một tỷ lệ hàng ngày. Đặc biệt không nên ăn quá nhiều sản phẩm yến mạch này vào ban đêm. Vì vậy, bạn có thể bị quá tải tiêu hóa và không đi vào giấc ngủ. Cần nhớ rằng việc lạm dụng bột yến mạch có hại - nó rửa trôi canxi từ xương.

Những người nhạy cảm với gluten cũng nên tránh thạch yến mạch. Rốt cuộc, chất cấm được tìm thấy trong tất cả các loại ngũ cốc.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của thạch yến mạch đã quá rõ ràng. Thức uống không chỉ là một món ăn kiêng, mà còn là một thần dược chữa bệnh thực sự. Nó sẽ giúp cơ thể có thêm sức mạnh sau một trận ốm nặng. Trả lại trọng lượng bình thường. Hỗ trợ công việc của các cơ quan nội tạng, đặc biệt là cơ quan tiêu hóa. Nó không có chống chỉ định. Hầu như không thể gây hại cho cơ thể với thạch yến mạch.

Nhận xét