Tại sao cám gạo tốt cho bạn

Lợi ích và tác hại của cám gạo thực tế không được nghiên cứu ở Nga, vì bản thân sản phẩm này không được phổ biến rộng rãi. Không giống như các nước châu Á, nơi nó được ưa chuộng do gạo là lương thực chính. Cám có thể được dùng làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, và thường được dùng để nuôi ngựa. Sản phẩm này mang lại nhiều lợi ích hơn nữa cho con người. Bài báo cho biết chi tiết hơn về các đặc tính có lợi, phương pháp sử dụng và chống chỉ định.

Cám gạo là gì

Các loại cám khác nhau: yến mạch, lúa mì, vv Loại phụ thuộc vào nguyên liệu ban đầu. Hình thức, giá trị dinh dưỡng và các đặc tính hữu ích một phần khác nhau tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Đề xuất đọc:  Tại sao cám lúa mì hữu ích, đánh giá

Cám gạo - phần vỏ của lớp trên của hạt gạo, cũng như mầm của chúng. Đây là nguyên liệu phụ còn lại sau quá trình xử lý hạt gạo, thường có màu nâu.

Thành phần hóa học của cám gạo

Các đặc tính có lợi của sản phẩm dựa trên sự hiện diện của một lượng lớn khoáng chất và vitamin.

Sản phẩm chứa các khoáng chất hữu ích cho cơ thể sau:

  • bàn là;
  • kẽm;
  • mangan;
  • phốt pho;
  • magiê;
  • kali;
  • đồng;
  • can xi;
  • natri;
  • selen.
Đề xuất đọc:  Thực phẩm chứa kali: nhiều nhất, bảng

Hầu hết tất cả kali và magiê: 1485 mg và 781 mg trên 100 g sản phẩm, tương ứng.

Thành phần có chứa các vitamin:

  • A;
  • E;
  • PP;
  • K;
  • 6 loại vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9) và choline (B4).

Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của cám gạo

Cám gạo, mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng lại là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao: có 316 kcal trên 100 g.

Số lượng chất dinh dưỡng:

  • chất béo - 21 g;
  • chất đạm - 13 g;
  • carbohydrate - 29 g;
  • chất xơ - 21 g.

Hơn nữa, cái gọi là carbohydrate phức hợp trong thành phần của sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn so với carbohydrate có trong đồ ngọt và bánh nướng.

Lợi ích của cám gạo

Các lợi ích của sản phẩm phần lớn giống nhau về thành phần với các loại cám khác:

  • nhẹ nhàng nhưng hiệu quả làm sạch dạ dày và ruột khỏi độc tố;
  • giảm cholesterol cao;
  • cải thiện tiêu hóa;
  • bình thường hóa gan, tuyến tụy;
  • tạo môi trường thuận lợi cho sự xuất hiện và phát triển của hệ vi sinh khỏe mạnh.

Các chất độc hại được đào thải ra khỏi cơ thể theo cách tự nhiên.

Sản phẩm hữu ích do hàm lượng kali cần thiết cho chức năng bình thường của tim, phòng chống xơ vữa động mạch.

Trong bệnh đái tháo đường, lợi ích là duy trì lượng đường trong máu bình thường. Quá trình đông máu cũng được bình thường hóa.

Nhờ có canxi, việc ngăn ngừa các bệnh ngoài da được thực hiện.

Cám giúp chữa bệnh loạn khuẩn, nhưng không thay thế thuốc chữa bệnh.

Cách chuẩn bị cám gạo để tiêu thụ

Sản phẩm được phép tiêu thụ cả khô và sau khi ngâm sơ bộ. Tốt hơn là nên chọn phương án thứ hai: ở dạng này, cám hữu ích và hiệu quả hơn.

Nếu ăn khô, sau đó phải rửa sạch bằng một cốc nước.

Để ngâm bạn nên:

  1. Đổ một lượng nhỏ nước sôi lên một phần.
  2. Để trong 15 phút.
  3. Nếu nước vẫn còn sau đó, nó phải được xả hết.
  4. Thay vì nước, bạn có thể thêm kefir và để trong vài giờ.

Họ tự mình ăn phần đã chuẩn bị sẵn: khối lượng thu được giống như cháo. Nó cũng thường được thêm vào thực phẩm, đặc biệt là ngũ cốc, cũng như súp và thậm chí một số món salad.

Sản phẩm được dùng để làm dầu cám gạo có dược tính. Nó được sử dụng trong nấu ăn, vì nó có một hương vị dễ chịu mà không làm gián đoạn các đặc điểm của món chính. Thích hợp để chiên rán và không có hại, vì kết quả của quá trình xử lý nhiệt, các chất gây ung thư không xuất hiện: điểm sôi của dầu là 220 trong khoảngTỪ

Bạn có thể ăn bao nhiêu cám gạo mỗi ngày

Sản phẩm nên được đưa vào chế độ ăn uống dần dần. Bắt đầu với 5 - 7 g, tăng số lượng trong tuần. Nên tiêu thụ không quá 30 g mỗi ngày.

Bạn có thể thêm ít hơn một chút: 1 muỗng canh. l. 3 lần một ngày, tức là, trong mỗi bữa ăn. Trong trường hợp này, một muỗng canh chứa khoảng 12 g cám.

Có thể ăn ngay trong một bữa: sẽ không có hại gì. Ví dụ, thêm vào cháo cho bữa sáng.

Quan trọng! Trong ngày, bạn nhất định phải uống đủ nước để cảm thấy dễ chịu sau khi đưa cám gạo vào chế độ ăn hàng ngày.

Họ sử dụng TPCN này thường xuyên và theo “liệu ​​trình” từ 2 - 3 tháng.

Cách dùng cám gạo để giảm cân

Bổ sung này không có phép thuật đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, nó giúp giảm cân tốt, vì nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất, đặc biệt - carbohydrate và lipid (chất béo). Ngoài ra, nó là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống cân bằng do hàm lượng chất xơ thô cao, tốt cho sức khỏe, nhưng lại ít trong thực phẩm thông thường.

Do khả năng hấp thụ chất lỏng và trương nở trong dạ dày nên cảm giác no lâu hơn.

Cám bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, mang lại cảm giác tràn đầy năng lượng, bất chấp những hạn chế về chế độ ăn uống có thể xảy ra.

Quan trọng! Nếu áp dụng chế độ ăn kiêng protein để giảm cân, thì cám sẽ giúp giảm căng thẳng cho cơ thể. Tuy nhiên, để giảm nguy cơ gây hại cho cơ thể trong khi giảm cân, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn uống cân bằng.

Việc sử dụng cám gạo cho mục đích y học

Cám gạo thường được thêm vào chế độ ăn. Không có gì ngạc nhiên khi Tổ chức Y tế Thế giới đã đưa dầu cám gạo vào danh sách các loại thực phẩm lành mạnh, có nghĩa là bản thân chúng đã tốt cho sức khỏe.

Để tiêu hóa

Lợi ích của sản phẩm đối với tiêu hóa không thể được đánh giá quá cao. Cám được thực hiện để ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa. Chúng có hiệu quả làm sạch ruột khỏi các chất độc, độc tố, cải thiện nhu động của cơ quan này. Chúng có tác dụng lợi mật. Giúp chống táo bón.

Khi có bệnh, tốt hơn là ăn không khô, nhưng với thức ăn. Sản phẩm được chấp thuận sử dụng cho bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa đang thuyên giảm, ngoại trừ viêm dạ dày có nồng độ axit thấp.

Quan trọng! Trong trường hợp có đợt cấp, nhất thiết phải hạn chế sử dụng để không gây nguy hại.

Bị viêm phế quản và viêm phổi

Đối với viêm đường hô hấp trên và cảm lạnh thông thường, nước sắc từ cám rất hữu ích. Chúng đóng vai trò như một loại thuốc hỗ trợ hiệu quả.

Bạn có thể thêm mật ong vào đồ uống ấm (nhưng không nóng). Điều này đặc biệt hữu ích khi ho.

Với bệnh gút

Đợt cấp của bệnh gút xảy ra do sự gia tăng axit uric.

Cám giảm cấp độ của nó. Nhờ đó, cơn đau giảm và phục hồi nhanh hơn.

Cám gạo trong thẩm mỹ tại nhà

Sản phẩm gạo không chỉ được sử dụng ở dạng ban đầu để chăm sóc gia đình mà còn được sử dụng như một nguyên liệu mỹ phẩm. Do các thành phần chứa bên trong, nó nhanh chóng thẩm thấu vào da, có đặc tính kháng viêm.

Trong thẩm mỹ, sáp cũng được sử dụng, thu được từ quá trình sản xuất dầu.Nó được sử dụng để tạo ra mỹ phẩm: son môi hoặc son dưỡng môi. Thêm vào kem tay và cơ thể. Cám gạo được sử dụng làm nguyên liệu thô và trong các sản phẩm chống rụng tóc.

Cám gạo để rửa

Để chuẩn bị sữa rửa mặt, sản phẩm khô trước tiên được nghiền thành bột bằng máy xay cà phê. Sau đó thêm nước để có được độ sệt.

Sau đó nhẹ nhàng thoa đều hỗn hợp lên mặt bằng các động tác massage, ngay lập tức rửa sạch bằng nước ấm hoặc mát. Lợi ích của việc rửa như vậy là làm sạch da kỹ lưỡng hơn.

Cám gạo tẩy tế bào chết

Bạn không cần phải nghiền bất cứ thứ gì để tẩy tế bào chết. Sản phẩm ở dạng ban đầu được trộn với dầu mỹ phẩm hoặc thêm vào gel để rửa. Kết quả là nhẹ nhàng xoa lên mặt. Điều quan trọng là không nên lạm dụng nó để không làm tổn thương da, nếu không sẽ chỉ có tác hại từ quy trình.

Quan trọng! Cứ 1 lần rửa, chuẩn bị 1 phần. Bạn không cần phải lưu trữ hỗn hợp thu được.

Dầu cám gạo cho mặt và tóc

Dầu cám gạo mỹ phẩm có đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa nên được dùng để chữa cháy nắng, đẩy nhanh quá trình chữa lành các vết thương nhỏ.

Ở dạng nguyên chất, nó được thoa lên tóc, cũng như lên da đầu, nhưng không phải liên tục. Nếu không, sau một thời gian, da sẽ bị bao phủ bởi một lớp màng cản trở sự xâm nhập của các chất. Dầu đặc biệt có lợi cho tóc khô. Nó được áp dụng cho phần tóc mọc lại, nhưng không áp dụng cho phần chân tóc. Bạn không thể gội sạch sau khi gội đầu.

Quan trọng! Không nên lạm dụng quá nhiều với số lượng, nếu không tóc trông sẽ bẩn và phải gội lại bằng dầu gội.

Dầu cũng được sử dụng cho cơ thể sau các thủ tục cấp nước: không thường xuyên, nếu không da sẽ được bao phủ bởi một lớp màng vô hình, và ngược lại, tình trạng của nó sẽ trở nên tồi tệ hơn.

Sản phẩm còn được dùng làm dầu massage hoặc dùng để xông hương, kết hợp với các loại tinh dầu khác.

Tác hại của cám gạo và chống chỉ định

Sẽ không có hại cho cơ thể nếu bạn tuân thủ các hạn chế trong trường hợp có vấn đề:

  • đợt cấp của viêm dạ dày;
  • viêm dạ dày với nồng độ axit cao ngay cả khi thuyên giảm;
  • đợt cấp của loét dạ dày;
  • loét tá tràng;
  • sự hiện diện của một căn bệnh, triệu chứng của nó là kết dính trong khoang bụng;
  • bệnh tiêu chảy;
  • các bệnh đường tiêu hóa khác tại thời điểm đợt cấp.

Cách chọn cám gạo

Vì sản phẩm nói chung không phổ biến, chỉ có cám nâu có thể được tìm thấy trên các kệ hàng hoặc cửa hàng thuốc, mặc dù có nhiều loại gạo hơn.

Quan trọng! Khi mua, hãy chú ý đến thành phần. Không nên có chất phụ gia.

Chất bổ sung thường được bán trong các gói đóng. Điều này tốt vì bao bì phải kín hơi. Nếu bán cám gạo theo trọng lượng, chúng nhanh chóng hút ẩm, sản phẩm dễ bị hư hỏng và mất đi các đặc tính hữu ích.

Sản phẩm chất lượng:

  • có vị nhạt, không đắng;
  • không có mùi mạnh;
  • chảy tự do, không vón cục.

Phần kết luận

Vì vậy, lợi ích và tác hại của cám gạo là một chủ đề mặc dù không được nghiên cứu bởi các phòng thí nghiệm đặc biệt, nhưng ngày càng được nhiều người biết đến. Mức độ phổ biến của sản phẩm cũng như số lượng đánh giá tích cực đang tăng lên đều đặn. Thật vậy, với những chống chỉ định được liệt kê, việc bổ sung chỉ có lợi, giúp tăng cường sức khỏe và năng lượng.

Nhận xét

Kulikova Kristina Nikolaevna, 33 tuổi, Magnitogorsk
Tôi mua chúng dưới dạng bánh quy giòn. Buổi tối tôi trộn với sữa chua, sáng dậy ăn sáng. Hóa ra ngon. Ngoài ra, tôi đã giảm được 2 kg, mặc dù tôi vẫn ăn như cũ và tôi không có thời gian để tập thể thao.
Mitrofanova Olga Semyonovna, 52 tuổi, Oryol
Tôi được khuyên dùng cám gạo để cải thiện tiêu hóa. Tôi đã bị táo bón trong vài năm và quyết định thử nó. Hiệu quả được nhận thấy sau khoảng 5 ngày. 4 tháng nay tôi cho vào canh mỗi ngày hoặc chỉ uống với nước. Tôi đã quên về các loại thuốc.
Liên kết đến bài đăng chính

Sức khỏe

vẻ đẹp

Món ăn