Kim ngân hoa: lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Cây kim ngân là loại cây thân bụi (mọc leo hoặc leo tùy giống). Một số loại quả mọng rất tốt để ăn - chúng ngon và tốt cho sức khỏe. Ở miền trung nước Nga, bạn thường có thể tìm thấy cây kim ngân hoa phổ biến, có quả độc. Là loại cây mọc hoang nhưng cũng được trồng để làm cảnh. Lợi và hại của cây kim ngân sẽ tùy thuộc vào loại, thời điểm thu hoạch, phương pháp sử dụng.

Cách phân biệt cây kim ngân ăn được với cây kim ngân không ăn được

Nhiều người biết đến hương vị của cây kim ngân từ khi còn nhỏ. Nó là một loài thực vật nhiều loài nên có thể ăn được và không ăn được. Cả hai loại đều được sử dụng trong nghề làm vườn. Các loài ăn được bao gồm: Altai, Kamchatka, Turchaninov và những loài khác. Tất cả chúng đều được trình bày dưới dạng cây bụi. Các loài không ăn được cũng có thể là cây bụi hoặc dây leo (hoặc một số dạng khác).

Cách phân biệt:

1. Ăn được có quả mọng màu xanh lam với hoa màu sáp rõ rệt. Quả bách hợp có dạng hình trụ, hình bầu dục, hình trụ. Chúng có hương vị ngon, ví dụ như Kamchatka không có vị đắng.
2. Không ăn được có quả nhỏ, tròn, có cuống ngắn, màu đen, đỏ hoặc cam. Cây ăn quả có độc. Những quả mọng như vậy được sử dụng tích cực trong lĩnh vực làm vườn trang trí: Tatar, thường, Maaka và những loại khác. Chúng còn được gọi là "wolfberry".

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của kim ngân hoa

Trong thành phần của cây kim ngân hoa không chứa protein, chất béo, chất xơ. Nó chứa:

• magiê;
• natri;
• kali;
• bàn là;
• can xi;
• phốt pho;
• thiamine;
• axít folic;
• riboflavin;
• glucozơ và fructozơ;
• vitamin C;
• các chất pectin;
• polyphenol;
• A-xít hữu cơ.

Tại sao kim ngân hoa có ích cho cơ thể con người

Đây là một loại cây phổ biến, trong đó mỗi bộ phận đều có nhiều đặc tính có lợi. Trong y học dân gian, cây kim ngân vườn đã được sử dụng từ xa xưa để pha chế các loại đồ uống, nước dùng, thuốc tiêm truyền giúp tốt cho hệ tim mạch, hệ sinh dục và tiêu hóa. Quả, cành, vỏ cây, hoa, lá đều có ích.

Nó được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Các đặc tính chữa bệnh của cây kim ngân hoa đã được nhiều người biết đến - nó giúp chữa bệnh tim, cảm lạnh và các vấn đề tiêu hóa. Cung cấp các hành động hữu ích sau:

1. Giúp loại bỏ các chất độc hại và chất độc ra khỏi cơ thể.
2. Bình thường hóa áp lực, cải thiện công việc của cơ tim.
3. Tác động tích cực đến hoạt động của các cấu trúc não bộ.
4. Tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập và phát triển của các tổn thương nhiễm trùng.
5. Loại bỏ các cơn đau đầu.
6. Trợ giúp trong quá trình trao đổi chất, tiêu hóa.
7. Giảm khả năng hình thành các mảng xơ vữa động mạch, hình thành cục máu đông.

Quả mọng sẽ rất hữu ích cho bệnh tiểu đường, huyết áp cao, cảm lạnh, bệnh truyền nhiễm và mức cholesterol cao.

Nó đạt được các đặc tính có lợi cho nam giới và phụ nữ trong thời gian rất ngắn, vì vậy nó thường được thu hoạch vào đầu đến giữa tháng 6, đặc biệt là ở các khu vực phía nam.

Dành cho đàn ông

Lợi ích của kim ngân hoa đối với nam giới là không thể nghi ngờ, bởi nó rất giàu vitamin A, B, C và khoáng chất. Nó cũng chứa các axit amin, pectin, glycoside. Nó thường được khuyên dùng cho nam giới trên 40 tuổi bị rụng tóc.

Nó cũng sẽ hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, vì quả mọng có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và có hàm lượng calo thấp. Thành phần cũng chứa pectins, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bị kích thích trong quá trình tiêu hóa thức ăn nặng và trong trường hợp ngộ độc. Bạn cũng có thể sử dụng kim ngân hoa để bình thường hóa huyết áp.

Đối với phụ nữ

Quả kim ngân hoa đặc biệt có lợi cho phụ nữ. Quả mọng có chứa chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa của tế bào và cải thiện tình trạng của da. Ăn chúng theo định kỳ, bạn có thể đạt được sự cải thiện chung về cơ thể, cũng như giữ gìn vẻ đẹp lâu hơn. Lợi ích của quả kim ngân hoa được tăng cường khi tiêu thụ tươi.

Trong khi mang thai

Lợi ích của kim ngân hoa khi mang thai là do thành phần. Các đặc tính tích cực của nó cho phép:

1. Giảm khả năng hình thành phù nề.
2. Cải thiện và ổn định công việc của hệ tim mạch.
3. Loại bỏ sự thiếu hụt các vi sinh vật có lợi và vitamin trong cơ thể bà bầu.

Để làm được điều này, bạn cần ăn một vài quả kim ngân hoa khi bụng đói trước mỗi bữa ăn.

Mẹ cho con bú

Kim ngân hoa trong thời kỳ cho con bú chỉ có thể gây hại trong một trường hợp - nếu người mẹ cho con bú ăn quả kim ngân trong những tháng đầu đời của trẻ. Các bác sĩ khuyên bạn nên bắt đầu sử dụng những loại trái cây có đặc tính có lợi này sau 6 tháng kể từ khi sinh em bé.

Mẹ cần bổ sung chúng vào khẩu phần ăn dần dần, mỗi lần vài quả, theo dõi phản ứng của bé. Trong trường hợp không bị dị ứng, các vấn đề về dạ dày và các biểu hiện khó chịu khác, có thể ăn kim ngân hoa liên tục. Trong trường hợp này, cô ấy sẽ không gây ra bất kỳ tổn hại nào cho người mẹ và đứa trẻ - chỉ có lợi.

Cây kim ngân có dùng được cho trẻ em không và ở độ tuổi nào

Độ tuổi tối ưu để cho một cây kim ngân con lần đầu tiên là 1–1,5 tuổi. Bạn cần bắt đầu với một vài giọt nước trái cây hoặc nước ép. Trong tuần đầu tiên, khẩu phần có thể tăng lên 20-30 ml, sau một tháng - lên đến 50-70 ml. Nếu trẻ cảm nhận được quả mọng, thì có thể làm nhuyễn từ quả này.

Trẻ lớn hơn có thể ăn quả kim ngân hoa, nhưng không với số lượng lớn - 1–2 muỗng cà phê. tại một thời điểm. Chúng sẽ hữu ích cho học sinh và trẻ mẫu giáo lớn hơn.

Trong một số trường hợp, kim ngân hoa có thể có hại, vì sau khi sử dụng nó có khả năng:

• nổi mề đay;
• nhiệt độ cao;
• táo bón hoặc tiêu chảy;
• tăng cáu kỉnh, chảy nước mắt;
• buồn ngủ.

Kim ngân hoa có chứa các nguyên tố vi lượng với số lượng rất lớn, vì vậy quả mọng rất hữu ích cho người lớn và trẻ em.

Lợi ích của kim ngân hoa để giảm cân

Kim ngân hoa không thể gây hại cho dáng người, vì nó ít calo và được khuyến khích cho tất cả những ai muốn giảm cân. Khi tiêu thụ, sự hấp thụ thức ăn được cải thiện, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn. Lợi ích của thức uống từ quả kim ngân hoa đặc biệt đáng kể.

Nó cũng có đặc tính lợi tiểu rõ rệt, do đó chất lỏng dư thừa sẽ nhanh chóng được bài tiết ra khỏi cơ thể.Thực đơn mẫu cho những ai muốn giảm cân với kim ngân hoa có thể như sau:

1. Bữa ăn sáng: quả mọng với phô mai (0% chất béo), kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên.
2. Bữa trưa: trà lá kim ngân và một miếng pho mát nhỏ.
3. Bữa tối: súp rau, salad với thịt hoặc cá luộc và rau tươi.
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: 100-150 g quả mọng. Bạn có thể nêm với kem chua ít béo, sữa chua tự nhiên, kefir.
5. Bữa tối: kiều mạch hoặc cháo gạo với quả mọng, táo hoặc lê.
6. Trước giờ ngủ: 1 muỗng canh. kefir.

Kim ngân hoa cho bệnh tiểu đường và viêm tụy

Quyết định đúng đắn cho bệnh nhân tiểu đường là đưa các loại quả mọng tươi, trái cây và rau quả có các đặc tính hữu ích, vitamin và nguyên tố vi lượng vào chế độ ăn uống của bạn. Các loại quả được phép sử dụng bao gồm kim ngân hoa. Những lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường như sau:

1. Bình thường hóa huyết áp.
2. Giảm cholesterol trong máu.
3. Cải thiện tiêu hóa, giúp giảm cân.

Với bệnh viêm tụy, đặc biệt là trong đợt cấp, việc sử dụng kim ngân hoa có thể gây hại nghiêm trọng.

Tiêu thụ quá nhiều quả mọng có thể gây ra quá trình lên men trong ruột.

Công thức y học cổ truyền với kim ngân hoa

Các chuyên gia nói về lợi và hại theo nhiều cách khác nhau, nhưng trong y học dân gian loại cây này được sử dụng tích cực để chữa viêm họng, cải thiện trí nhớ, chữa loạn trương lực cơ, làm thuốc lợi tiểu, chữa cao huyết áp. Các công thức nấu ăn có thể như sau.

Đối với chứng đau họng:

1. Đổ 5-10 lá kim ngân với 250 ml nước sôi.
2. Để nó ủ trong 15-20 phút.
3. Đun sôi nước dùng, tắt ga.
4. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
5. Chỉ sử dụng để súc miệng, không nên uống.

Để cải thiện trí nhớ và VSD:

1. Uống 2 muỗng canh. l. quả khô.
2. Đổ 1 muỗng canh. nước sôi.
3. Giữ trong bồn nước trong 20-30 phút.
4. Nhấn trong 1-2 giờ.
5. Tiêu thụ một hoặc hai lần.

Như một loại thuốc lợi tiểu:

1. Uống 2 muỗng canh. l. vỏ cây kim ngân khô.
2. Đổ chúng với 1 muỗng canh. nước sôi.
3. Giữ trong bồn nước trong 20-25 phút.
4. Để nó ủ trong 30 - 40 phút.
5. Uống 1 muỗng canh. l. ba lần một ngày trước bữa ăn.

Truyền quả kim ngân hoa

Các đặc tính y học của cây kim ngân đã được nhiều người biết đến - nó là một loại cây giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, có quả mọng rất ngon. Để nấu ăn, bạn cần thực hiện:

• 300 g mật ong;
• 400 g quả mọng;
• 2 lít rượu vodka.

Việc chuẩn bị truyền được thực hiện theo sơ đồ sau:

1. Đầu tiên bạn cần sơ chế quả mọng: rửa sạch, loại bỏ rác, quả hư, thấm khô trên khăn giấy.
2. Sau đó, bạn cần xay nó trong máy xay sinh tố, máy trộn hoặc bất kỳ phương tiện nào khác trong tầm tay.
3. Phần xay nhuyễn đã hoàn thành phải được chuyển vào một cái lọ, thêm tất cả mật ong và rượu vodka vào đó.
4. Phải lắc lọ, chuyển vào nơi tối với nhiệt độ phòng.
5. Hỗn hợp nên được truyền trong vài tuần.
6. Sau 3-4 tuần, dịch truyền phải được lọc, qua nhiều lớp gạc y tế.
7. Thức uống thành phẩm nên được đóng chai.
8. Nó có thể được tiêu thụ một chút trong 4–5 năm.

Nước ép kim ngân

Để làm nước ép từ kim ngân hoa với các đặc tính có lợi, bạn cần lấy quả chín, ép lấy nước bằng bất kỳ máy ép nào, trộn với nước theo tỷ lệ 1: 1. Để làm cho nước ép ngon và lành mạnh nhất có thể, bạn nên giữ nó trong 10–20 phút trong nồi cách thủy.

Sau đó, thức uống hoàn thành cần được lọc, làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Bạn không cần phải cho vào tủ lạnh. Cách tiếp cận như vậy trong quá trình chuẩn bị sẽ bảo tồn tất cả các đặc tính chữa bệnh.

Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây để đẩy nhanh quá trình.

Cồn kim ngân

Rượu ngâm hoa kim ngân có vị đắng nhẹ nhưng mùi thơm dễ chịu. Nếu bạn tiêu thụ thức uống pha sẵn với lượng hợp lý, nó sẽ có lợi cho cơ thể con người: nó sẽ cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại cảm lạnh.

Các thành phần sau là cần thiết:

• 300 g quả kim ngân.
• 250 ml nước.
• 150 g đường.
• 1 lít rượu vodka.

Việc chuẩn bị được thực hiện như sau:

1. Rửa sạch quả mọng, dùng máy ép hoặc dùng tay bóp nát, đổ hỗn hợp nhuyễn thu được vào bình, đổ rượu vodka vào, trộn đều.
2. Đậy kín lọ, để ở chỗ tối một tuần, thỉnh thoảng lắc đều.
3. Sau 7 ngày, cho nước và đường vào nồi, đun sôi, để lửa nhỏ trong vài phút, vớt bọt trắng. Làm nguội xi-rô thu được đến 25–30 ° С.
4. Lọc cồn đã hoàn thành qua vải thưa, thêm xi-rô vào, đậy nắp lọ và giữ thêm một tuần.
5. Thức uống có thể được đóng chai để bảo quản dễ dàng.

Trà kim ngân

Để chuẩn bị trà vitamin từ kim ngân hoa với các đặc tính có lợi, bạn phải:

• 2 muỗng canh. l. quả mọng;
• một vài lá kim ngân;
• oregano, cỏ xạ hương, bạc hà (để nếm);
• 1 lít nước sôi.

Tất cả các nguyên liệu phải được pha trong một ấm trà hoặc phích nước, để ủ trong vòng 5-10 phút. Uống nó như một loại trà thảo mộc đơn giản - không có quy tắc đặc biệt nào.

Lợi ích và công dụng của lá kim ngân

Lá kim ngân có thể ăn được. Từ lâu, chúng đã được sử dụng để làm thuốc sắc và dịch truyền, trà, chế phẩm, đồ uống trái cây. Ở dạng tinh khiết, lá có thể được sử dụng như một chất kháng khuẩn, chống viêm và lợi tiểu. Thu hoạch được tiến hành trong thời kỳ ra hoa. Lá được phơi khô trong bóng râm ngoài trời. Bạn có thể làm đồ uống lành mạnh từ chúng mỗi ngày.

Một trong những công thức nấu ăn lá kim ngân hoa phổ biến như sau:

1. Đổ 1/2 muỗng cà phê vào ấm trà. lá khô hoặc để hai cái tươi.
2. Đổ 250 ml nước đun sôi, để lạnh một chút.
3. Để ngấm trong 20-30 phút.

Một phần ăn sẽ kéo dài cả ngày. Bạn cần sử dụng 1/3 muỗng canh. ba lần một ngày trước bữa ăn.

Tại sao vỏ và cành của cây kim ngân lại có ích?

Vỏ cây từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để chữa bệnh viêm đại tràng, sưng phồng, cổ chướng, cũng như chữa vết thương, vết bỏng và chữa viêm họng. Thuốc sắc thường được chuẩn bị từ cành cây - nó là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên và rất hữu ích. Công thức như sau:

1. Bạn cần uống 1 muỗng cà phê. cành khô.
2. Đổ 250 ml nước vào.
3. Đun sôi hỗn hợp trong 25–35 phút.
4. Cuối cùng, để nguội, căng qua nhiều lớp vải.
5. Bạn cần thực hiện biện pháp khắc phục trong 1 s. l. 3-4 lần một ngày.

Đặc tính hữu ích của hoa kim ngân

Hoa cũng có thể ăn được, vì vậy chúng không thể gây hại gì. Các đặc tính có lợi của chúng được sử dụng trong y học dân gian để hạ nhiệt độ cơ thể, loại bỏ độc tố và các chất có hại khác ra khỏi cơ thể, đồng thời loại bỏ quá trình viêm nhiễm của các cơ địa khác nhau. Từ chúng, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền chữa bệnh giúp chữa cảm lạnh và viêm phổi:

1. Bạn cần uống 1 muỗng canh. l. hoa khô.
2. Đổ 1 muỗng canh. nước sôi, để ủ trong 1 giờ, lọc qua vải thưa.
3. Truyền dịch nên được thực hiện trong thời gian bị bệnh với ½ muỗng canh. hai lần một ngày, mỗi 12 giờ.

Kim ngân hoa trong thẩm mỹ tại nhà

Lợi ích của kim ngân hoa cũng rất to lớn trong lĩnh vực thẩm mỹ tại nhà. Nó đóng vai trò là cơ sở để tạo ra các loại kem và mặt nạ. Các sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên này phù hợp với mọi loại da. Với sự giúp đỡ của họ, các vấn đề sau được loại bỏ:

1. Chứng thiếu máu.
2. Các nếp nhăn nhỏ.
3. Mất độ đàn hồi của da.
4. Sự hiện diện của các tĩnh mạch mạng nhện.
5. Mụn.
6. Rối loạn chức năng của các tuyến bã nhờn.
7. Độ khô da cao.

Đối với da mặt

Mặt nạ trẻ hóa da mặt thường được làm từ kim ngân. Nó không được khuyến khích sử dụng chúng nếu có bệnh ngoài da không rõ căn nguyên hoặc có thực vật không dung nạp. Trong trường hợp này, tổn thương đáng kể sẽ được thực hiện cho da.

Bạn nên xem kỹ công thức sau. Thành phần được sử dụng:

• 100 g quả mọng tươi;
• 50 g kem chua;
• 20 g mật ong.

Mặt nạ được chuẩn bị như thế này:

1. Xay dâu trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
2. Trộn hỗn hợp nhuyễn với kem chua và mật ong.
3. Đắp hỗn hợp đã chuẩn bị lên da mặt.
4. Bạn cần giữ nó trong 15-30 phút.
5. Rửa sạch bằng nước chảy thông thường.

Cho tóc

Các đặc tính có lợi cho phép loại cây này được sử dụng để củng cố và cải thiện sự phát triển của tóc. Bài thuốc này dùng được cho nam và nữ. Công thức như sau:

1. Cần pha 1 lít nước sôi 1–2 muỗng canh. l. lá kim ngân khô giã nát.
2. Hỗn hợp nên được truyền trong một giờ rưỡi.
3. Sau đó, bạn cần lọc qua vải thưa.
4. Đầu tiên phải gội đầu theo cách thông thường, sau đó xả với chất làm lành tóc, lau một chút và để khô.

Lợi ích của việc thu hoạch kim ngân

Lợi ích của việc thu hoạch cây kim ngân đối với cơ thể con người là vô giá - cây giúp chữa cảm lạnh, bệnh tim, bệnh đường hô hấp. Ở các khu vực khác nhau của Nga và các nước khác trên thế giới, các chế phẩm khác nhau được làm từ cây kim ngân: đồ uống trái cây, nước trái cây, mứt, rượu. Đồ uống và thức ăn có thành phần của nó có khả năng:

1. Cải thiện công thức máu và tăng nồng độ hemoglobin.
2. Làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, loại bỏ muối và kim loại dư thừa.
3. Để đẩy nhanh quá trình chữa bệnh cảm lạnh và các bệnh lý do vi rút nghiêm trọng.
4. Cải thiện hoạt động của các cấu trúc não, hệ tim mạch, tiêu hóa.
5. Cung cấp một tác động có lợi cho các quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể.

Có thể gây hại cho kim ngân hoa và chống chỉ định

Kim ngân hoa có thể gây hại đáng kể cho con người khi tiêu thụ. Nhưng điều này hiếm khi xảy ra và trong một số trường hợp nhất định. Các tính năng sau có thể được phân biệt:

1. Không nên lạm dụng bài thuốc này, vì có thể dẫn đến co cứng cơ, đau bụng khó chịu, táo bón hoặc tiêu chảy.
2. Không được ăn quả mọng hoặc dùng các biện pháp dân gian từ kim ngân hoa nếu sau lần uống đầu tiên, bất kỳ phản ứng dị ứng nào xuất hiện. Trong trường hợp này, bạn nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng thêm cho bất kỳ mục đích nào.

Một số tác hại có thể gây ra cho bà mẹ mang thai và cho con bú, do đó, nên đưa cây vào chế độ ăn một cách thận trọng và với khẩu phần tối thiểu.

Sưu tầm và bảo quản kim ngân

Quá trình chín của cây kim ngân trên bụi cây xảy ra theo từng giai đoạn: đầu tiên là ở ngọn, và sau đó là ở dưới cùng. Vì vậy, quả mọng có thể được hái từ cuối tháng Bảy đến giữa tháng Tám. Đây là một sản phẩm quý giá. Do đó, sau khi chín hoàn toàn, quả bắt đầu rụng trong vòng vài ngày.

Cây kim ngân nhanh hỏng và cần được xử lý. Bạn có thể giữ nó ở dạng nguyên chất chỉ trong vài ngày. Để bảo quản được lâu, trái cây phải được sấy khô hoặc đông lạnh, hoặc sử dụng ngay cho các chế phẩm khác nhau:

• thạch;
• mứt;
• nước hoa quả;
• biên dịch;
• sherbet.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của kim ngân hoa sẽ phụ thuộc vào việc sử dụng nó đúng cách. Thuốc có thể dùng cho trẻ em, người lớn, người già, phụ nữ có thai và cho con bú. Có rất nhiều công thức dân gian sử dụng kim ngân hoa, nhưng việc sử dụng chúng nên được sự đồng ý của bác sĩ.

Nhận xét